بحیرہ بیف شاید، یہ کسی کے لئے کوئی راز نہیں ہے کہ اس کے روشن سرخ گوشت اور غیر معمولی ذائقہ کی وجہ سے یہ ٹونا کہ فرانسیسی کالف سمندر میں ہے. گوشت سائنسدانوں کے اس طرح کا ایک رنگ اور ذائقہ اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ اس مچھلی کے پٹھوں میں مگلوبین کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس میں مچھلی کے سائز کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے، اور یہ بھی 75 کلو میٹر تک فی گھنٹہ تک پہنچ جائے. ٹونا گوشت کی فائدہ مند خصوصیات کے طور پر، یہ ومیگا 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ کے مواد کے لئے ریکارڈ ہولڈر ہے، جس میں جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملے گی. اس کے علاوہ، گروپ ب وٹامن میں ٹونا کا گوشت امیر ہے اور جست اور فاسفورس جیسے عناصر کو ٹریس دیتے ہیں. لیکن، اس مچھلی کی قوتوں کے ساتھ، وہاں ایک کمزور ہے - اس کا گوشت تیزی سے خراب ہوتا ہے، لہذا بہتر ہے کہ اسے ریفریجریٹر میں رکھیں.
اجزاء:- ٹونا 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیز.
- آلو 5 پی سیز.
- پکایا ککڑی 6 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلور تیل 100 ملی میٹر
- نمک اضافی دو چوٹیاں
- بے پتی 2 پی سیز.
- مٹر 6 پی سی کے ساتھ مرچ سیاہ.
- مرحلہ 1 اہم اجزاء: ٹونا، آلو، پیاز، ککڑی، سورج کے تیل کا تیل.
- مرحلہ 2 ختم ہونے تک آلو کو کھانا پکانا.
- مرحلہ 3 مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کٹ، 1 پیاز، بیل پتی، مرچ کاکروک شامل کریں، سرد پانی ڈالیں اور مچھلی تیار ہونے تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 4 پیاز سے پیاز کاٹ اور ابلتے ہوئے پانی (یا اچھال) ڈالیں.
- مرحلہ 5 ککڑی کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 6 ابلی ہوئی آلو بھی کیوب میں کاٹ رہے ہیں.
- مرحلہ 7 ابھر کر مچھلی پکڑو اور اس سے ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 8 مچھلی، ککڑی، آلو، پیاز، اور سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ نمک اور موسم مکس.