سردی سوپ - گازپاکو گرم موسم میں، آپ کو پہلی آمدورفت کھانے نہیں دینا چاہئے، اس کے علاوہ سرد سوپ جیسے آکروکا اور بیروٹ سوپ. اگر آپ ہسپانوی سردی کا سوپ گازپاکو تیار نہیں کرتے ہیں تو، میں تجدید نہیں کرتا اور نئے ذائقہ سے واقف ہوں. گازپاکو کی اصل میں 2 ورژن ہیں: ایک کے مطابق - یہ سوپ ایک دفاتر میں سے ایک کی طرف سے پہلی مرتبہ تیار کیا گیا تھا، معیاری روزمرہ کے کھانے کے راشن کے کچھ اجزاء کو مخلوط کیا گیا تھا - اس طرح کا سوپ خلی ڈرائیوروں کی عادت کا ایک ڈش ڈرائیور تھا جسے روٹی کے ساتھ پکایا گیا تھا، خشک برتن میں مٹی کے برتن میں . اس مشہور تاریخ سوپ کی مختلف حالتوں میں سے ایک پیلا ہے، یا جیسا کہ یہ سنہری گازپاؤ بھی کہا جاتا ہے، جو پیلے رنگ ٹماٹر اور مرچ سے بنا ہوا ہے، اس میں تازہ ترین اور اعتدال پسند پھنس ذائقہ ہے. یہ پہلا ڈش آپ کو وٹامن اور ویوتتا کے ساتھ چارج کرے گا، تو ہم گرمی میں بہت ضروری ہے.
اجزاء:- ٹماٹر 400 جی
- میٹھی مرچ 200 جی
- ککڑی 200 جی
- پیاز 100 جی
- لہسن 1 بازو
- زیتون کا تیل 50 ملی
- وائٹ شراب سرکہ 10 ملی
- نمک 3 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 گیازپو تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: پیلا ٹماٹر، پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ، ککڑی، پیاز، لہسن، زیتون کا تیل، نمک اور مرچ.
- مرحلہ 2 پیلی پیاز اور لہسن اور نصف بجتی ہے.
- مرحلہ 3 سیمیائرس میں بیجوں کو ٹھیک کریں اور کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 ککڑی صاف کرو اور انہیں تھوڑا سا پیسہ کرو.
- مرحلہ 5 ٹماٹر کھو اور تھوڑا سا کاٹ دو
- مرحلہ 6 بلنڈر کے کٹورا میں متبادل طور پر تمام اجزاء کو شکست دی اور ایک کٹورا میں ملا.
- مرحلہ 7 نمک، مرچ، زیتون کا تیل اور شراب سرکہ شامل کریں.
- مرحلہ 8 ڈوبے ہوئے پیڈل کے ساتھ سب کچھ ملائیں یا ایک کٹورا پر واپس لو اور ہموار ہونے تک پھینکیں، پھر فرج میں 3-4 گھنٹے کے لئے سوپ کو ہٹا دیں. croutons اور گرین کے ساتھ سردی کی خدمت.