- پالنا - 300 گرام
- مکھن - 1 آرٹ. ایک شاندار
- بلب - 1 ٹکڑا (diced)
- لہسن - 2 دانت
- ریکوٹا - 1 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے کی سفیدیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی - 2 سینٹ. چمچ
- ڈیل - 1/4 کپ
- کارسن پنیر - 1 گلاس
- cumin - 1/4 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- تازہ زمین مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- ٹیسٹ فائل - 8 ٹکڑے ٹکڑے (شیٹس)
تندور سے قبل 190 ڈگری تک. آسانی سے پالنا پتیوں کو کاٹ کر، الگ الگ. درمیانے گرمی کے دوران ایک چمک میں تیل کو گرم کریں. پیاز اور لہسن کو شامل کریں، نرم تک، تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکائیں. تقریبا 2 منٹ، پالش، بھوری سبز سبز شامل کریں. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک colander میں مرکب رکھو. کسی اضافی مائع کو دور کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز کے ساتھ ہلکے طور پر دبائیں. ایک درمیانے کٹورا میں، مرکب ریکو، انڈے، انڈے کے سفید، اجماع، ڈیل، پرسمن، جھنڈی، نمک اور مرچ. ٹھنڈے پالک مرکب میں شامل کریں، الگ الگ. پانی کے ساتھ ڈش تولیہ کو کم کرنا، اچھی طرح سے دباؤ. کام کی سطح پر آٹا رکھو. ایک پلاسٹک لپیٹ، پھر تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں. تھوڑی دیر سے تیل کے ساتھ کیک پین چھڑکیں. آٹا کی ایک شیٹ حاصل کریں، تیار شکل میں رکھیں اور ہلکے طور پر تیل سے چھڑکیں. ہر چادر کے ساتھ چھڑکنے والے باقی چادروں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. سب سے اوپر بھر بھر بھر تقسیم. سنہری براؤن تک پکانا، تقریبا ایک گھنٹہ. 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، کاٹ اور خدمت کریں.
سروسز: 6-8