- پانی - 1/4 کپ
- مکھن 3 آرٹ. چمچ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- کالی پاؤڈر - 1 چوٹ (بڑے) یا کالی مرچ کی چند چوٹکی)
- آٹا - 1/2 کپ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- Gruyère پنیر یا دیگر مشکل پنیر - 3/4 کپ
1. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون بیکنگ چٹائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو درست کریں. جب مکھن پگھلتا ہے تو ایک چٹان میں پانی، ڈائی مکھن، نمک اور چلی پاؤڈر کو گرم کریں. آٹے میں شامل کریں اور سختی سے ہلکے رہیں جب تک کہ ایک کٹوری میں جمع ہونے کے بعد مرکب کے پھیرے سے مرکب نہ ہو. گرمی سے ہٹائیں اور 2 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو 2. انڈے میں شامل کریں، ایک وقت میں ایک، مسلسل گھومنا. آٹا بھوک بن جائے گا، لیکن ایک منٹ (یا اس کے) کے بعد اسے باہر دھکا دیا جائے گا. سب سے زیادہ grated پنیر (باقی چھڑکاو کے لئے) چھوڑ دیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. 3. پکا ہوا آٹا ایک پیسٹری بیگ میں رکھو اور چیری ٹماٹر کے سائز بیکنگ ٹرے میں ڈالیں. آپ یہ بھی دو چمچ کے ساتھ کر سکتے ہیں. باقی گیندوں کے ساتھ ہر گیند کو ہلکا پھلکا چھڑکاو. 4. 10 منٹ تک پکانا، پھر تندور کے درجہ حرارت کو دریا کو 190 ڈگری میں کم کریں اور سنہری براؤن تک 20-25 منٹ تک پکائیں. جشن گرمی کی خدمت کریں.
سروسز: 24-30