- سرخ گھنٹی مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- شراب سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مٹھی - 1 1/2 آرٹ. چمچ
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- لہسن - 1 دانت
- بادام - 1/4 کپ (ٹوسٹ)
- اخروٹ - 1/4 گلاس (ٹوسٹ)
- چلی - 1 ٹکڑا
- بگیٹ - 1 ٹکڑا (ٹکڑا اور ٹوسٹ)
اعلی گرمی یا گرل پر گیس برنر کی شعلہ پر میٹھا مرچ کو بھری کریں. بھوری مرچ، جب تک وہ سیاہ ہو جاتا ہے، کھلی کالی مرچ، اسے پکڑنے کے لۓ تبدیل کر دیتا ہے. کالی مرچ ایک بیکنگ شیٹ پر تندور میں بھرا ہوا بھی جا سکتا ہے، وقت سے وقت کو تبدیل کر سکتا ہے. کالی مرچ ایک کٹورا میں ڈالیں، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں. 15 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو جلد اور بیجوں کو ہٹا دیں. ایک مرچ پروسیسر میں مرچ، سرکہ، پیاز، ٹماٹر پیسٹ، لہسن، گری دار میوے اور مرچ ملائیں. ایک کٹورا میں چٹنی رکھو. ٹوسٹ شدہ بگیٹ کے ساتھ خدمت کرو. چٹنی ایک یارٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت میں گرم کرنا ضروری ہے.
سروسز: 6