- زچی - 2 کلومیٹر
- ٹماٹر - 500 گرام
- ھٹا کریم - 250 گرام
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 1 ٹکڑا
- اجمی - 50 گرام
- زیتون کا تیل - 50 ململ
- سبزیوں کا تیل - 50 ململ
- بیل پتی - 1 ٹکڑا
- میٹھا مرچ - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چوٹکی
- کالی مرچ مرچ - 1 چوٹکی
اگر آپ کے پاس پرانی زچگی ہے تو - ان میں داخل ہونے اور بیجوں سے صاف کریں. ان کیوب 3-4 سینٹی میٹر میں کٹائیں. ٹماٹر 2 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر زچکی سے کم. اعلی دیواروں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ہم زیتون کے تیل میں پیاز سے گذرتے ہیں. اس میں زچینی شامل کریں، جب وہ رس آتے ہیں تو ٹماٹر ڈالیں. تیز آگ پر، 1-2 منٹ پکڑو، گرمی کو کم کرو. چینی کے ساتھ چھڑکیں، ایک بے پتی، میٹھی مرچ ڈالیں. 3 منٹ کک، نمک شامل کریں، آہستہ مکس کریں. دو منٹ کے لئے آگ چھوڑ دو اجملی اور پتلی کٹی لہسن، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ہلکے اور پلیٹ پلیٹ. خدمت کریں، چربی کھو کریم کے ساتھ پانی.
سروسز: 6-8