چیری کے ساتھ پودے کا رول میٹھا پکا ہوا سامان کی درجہ بندی بہت متنوع ہے، لیکن اس کی مزید مزیدار مزیدار ہو سکتی ہے، ایک خمیر آٹا پر پکانا بیکنگ کی سنہری کٹ کے ساتھ. جام، جام، سیب، پلازوں کے ساتھ؛ چائے، کافی، دودھ یا اس طرح کی طرح. ہر ایک کو اس بیچ سے محبت کرتا ہے! آج میں چیری اور پودوں کے بیجوں کے ساتھ ایک رول رکھتا ہوں، ایک قسم کی جھگڑا: دو میں سے ایک، جس میں چیری کھال میٹھی پودوں کے ذائقہ پر زور دیتا ہے.
اجزاء:- دودھ 250 مل
- گندم فلور 500 جی
- مکھن 100 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- شوگر وینیلا 10 جی
- نمک 1 ٹسپ.
- شوگر 5 چمچ ایل.
- خمیر خشک 10 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- چیری منجمد 200 جی
- پوپ 100 جی
- آلو نشاستے 1 tbsp. ایل.
- مرحلہ 1 آپ کو ضرورت کی رول کے لئے آٹا تیار کرنے کے لئے: دودھ، انڈے، خشک خمیر، چینی، ونیلا چینی، نمک، مکھن اور آٹے.
- مرحلہ بھرنے کے لئے، آپ کو چیری اور پودوں کے بیج کی ضرورت ہے. چیری بغیر تازہ یا منجمد ہوسکتی ہے، سب سے اہم بات.
- مرحلہ گرم گرم دودھ میں خشک خمیر اور ایک جوڑے کے چمچ ڈالیں. اسے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو
- مرحلہ 4 جب خشک میں دودھ میں تقریبا تحلیل ہوجائے تو باقی چینی اور نمک ڈالیں.
- مرحلہ 5 ہلکے 2 انڈے مارو. ہم دودھ، خمیر اور چینی کے ساتھ جمع ہوتے ہیں.
- مرحلہ 6 ایک علیحدہ کٹورا میں ہم آٹا کھاتے ہیں. آکسیجن کے ساتھ آٹا کو بڑھانے اور اضافی عدم استحکام کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے.
- مرحلہ 7 آٹا میں آہستہ آہستہ مائع مرکب ڈال. اس کے بعد، چھوٹے حصوں میں نرم مکھن شامل کریں. آخر میں، ونیلا چینی ڈالیں. نرم، لچکدار آٹا کو نچوڑنا. آٹا کی مقدار کے طور پر، یہ زیادہ یا کم ہوسکتا ہے. یہ سب آٹا کے معیار پر منحصر ہے. آٹا کے ساتھ بھاری طور پر "ہتھوڑا" کرنے کی ضرورت نہیں ہے. کاٹنے کے عمل میں، آٹا اب بھی ڈالا جاتا ہے. ہم نے آٹا ایک برتن یا کٹورا میں ڈال دیا، صاف صاف تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ کیا اور اسے گرم جگہ میں 1-1.5 گھنٹوں تک ڈال دیا.
- مرحلہ 8 آٹا 2 بار کی طرف سے اضافہ ہوا اور سائز میں اضافہ ہوا ہے. اب یہ کاٹنے کے لئے تیار ہے.
- مرحلہ 9 ہدایات میں دی گئی اجزاء میں، آپ 2 رول حاصل کرتے ہیں. آٹا تقریبا 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. آٹا کے ساتھ میز کو ہلکے سے ایک ٹکڑا چھڑکنا.
- مرحلہ 10 نشست کے ساتھ آٹا کی پرت کو رول کریں اور اس پر چیری پھیلائیں. ساکر چیری کا رس جذب کرے گا اور بیکنگ کے دوران رول سے باہر نہیں چل جائے گا.
- مرحلہ 11 چیری کے ساتھ رول کو پھینک دیں.
- مرحلہ 12 رول ٹیسٹ کا ایک اور حصہ رول اور پودوں بھر بھر. تقریبا 10 منٹ کے لئے پودے کی ایک چھوٹی سی پانی اور ابال کے ساتھ ڈال دیا جائے گا. پھر پانی نکالو، چینی میں ذائقہ ڈالنا اور اسے مارٹر میں کچلنا. اگر کوئی مارٹر نہیں ہے تو، عام طور پر کافی چکی کا کام کریں گے. ہمارا کام یہ ہے کہ پودوں کے بیجوں کو چینی کے ساتھ پیسہ ملے.
- مرحلہ 13 پودوں کے بیجوں کے ساتھ رول کو بڑھائیں. ان رولوں میں سے 2 حاصل کیے گئے ہیں.
- مرحلہ 14 ہم ان رولوں کو اس طرح کی چوٹی میں موڑ دیتے ہیں.
- مرحلہ 15 بیکنگ ڈش چکانا اور رول رکھو. اسے 20-25 منٹ کے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونے دو، تاکہ وہ تھوڑا سا گلاب ہو.
- مرحلہ 16 انڈے کی زنجیر کو چکھائیں اور 40 منٹ کے لئے تندور 175-180 ° C پر تندور ڈال دیں. بیکنگ وقت تندور پر منحصر ہے.
- مرحلہ 17 تیار ہے.