کوکیز "بھوک پھول"
- چارڈ - 450 گرام،
- مارجرین -200 جی،
- گندم آٹا -3.5 کپ،
- انڈے - 2 پی سیز.،
- چینی - ½ کپ،
- فوڈ سوڈا -1/2 ٹسپ.
کھانا پکانا:
1. پنیر مسح کرو. آٹا کے ساتھ نرم مارجنین کا کٹا، سوڈا اور کاٹیج پنیر شامل کریں، آٹا کو گھاو. 30 منٹ کے لئے آٹا ڈاؤن لوڈ کریں. 2. پھر ایک پرت میں آٹا کو رول کریں، اس سے حلقوں کو کاٹ دیں، مرکز سے ہر مرکز سے 8 کٹ کٹائیں. 3. "پھولوں" حاصل کریں "پھول" کے وسط میں، مرکز میں دبائیں. ہر "پھول" کو ہٹا دیا انڈے میں، پھر چینی میں ڈوبا جاتا ہے. 4. کوکیز کو ایک greased بیکنگ شیٹ پر رکھو اور سنہری براؤن تک 220 ° تک پکانا.
کرینبیریز کے ساتھ جنجربریڈ
ٹیسٹ کے لئے:
- 250 جی مائع شہد،
- 125 جی چینی،
- خشک کرینبیریوں کی 100 جی،
- 50 جی اخروٹ،
- 1 اسپیس. بیکنگ پاؤڈر،
- 2 چمچ ایل. پانی،
- 2 ٹیس. جنجربریڈ کے لئے مصالحے،
- آٹا کے 300 جی.
سجاوٹ کے لئے:
- پاؤڈر چینی کی 100 جی،
- 100 ملی میٹر پانی،
- خشک کرینبیریوں کی 30 جی.
کھانا پکانا:
1. شہد اور چینی میں ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے، جب تک کہ چینی کو پھیلایا جاتا ہے اس وقت تک ہلکی آگ اور گرمی پر ڈالیں. تھوڑا سا ٹھنڈی. 2. کرینبیریز اور اخروٹ (سجانے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دیں) پتلی کٹی. پانی میں پکا ہوا پاؤڈر. جنجربریڈ اور آٹا کے لئے مصالحے مکس کریں. نصف آٹا، کرینبریری، گری دار میوے اور تحلیل بیکنگ پاؤڈر کو جمع کریں، شہد اور شکر شامل کریں. باقی آٹا ڈالو اور آٹا گھاو. 3. بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرنے والی ایک بیکنگ شیٹ پر آٹا رول کریں، چاقو کے ساتھ آئتاکار (5x6 سینٹی میٹر) میں کٹائیں. ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ رکھو. 180 ° 20-25 منٹ تک تندور میں پکانا. 4. پانی کے ساتھ چینی پاؤڈر ملائیں، ایک برش جنجربریڈ کے ساتھ چکنائی. کچل گری دار میوے اور بیر کرینبیریوں کے ساتھ سجائیں. ایک چھری کے ساتھ، کیک کو ایک بار پھر مطلوبہ لائنز کے ساتھ کاٹ اور جیکربریڈ کو بیکنگ ٹرے سے ڈش پر منتقل کر دیں.
کاکیل "سکارٹ کارن"
- بیر 100 جی ہیں،
- بیری شربت - 50 ملی لیٹر،
- انگور کے رس - 100 ملی میٹر،
- ووڈکا -100 ملی.
کھانا پکانا:
1. شیشے کے نچلے حصے پر بیر (تازہ، منجمد یا مرکب) ڈالیں. اپنی پسند پر تھوڑا بیری شربت میں ڈالو. 2. پھر احتیاط سے، تاکہ مائع مرکب نہ کریں، انگور کا رس شامل کریں. 3. آہستہ ووڈکا شیشے میں پھینک دیں اور خدمت کریں.
Hepatic کیک
- 0.5 کلو بیف جگر،
- 1 انڈے،
- مشکل 200 پنیر،
- میئونیز کے 200 جی،
- 0،5 سیمولینا شیشے،
- 1 چمچ ایل. آٹا،
- 2 گاجر،
- پالنا 100 جی،
- 2 درمیانے بلب،
- 2 للی لہسن،
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل،
- نمک، کالی مرچ کا پاؤڈر.
کھانا پکانا:
1. گاجر کھانا پکانا، ٹھنڈا اور صاف. لیور واش، فلموں اور چھتوں کی چھتوں کی چھڑکیں اور گوشت کی چکی سے گزریں. ڈھیلا جگر سوزش کے ساتھ مخلوط اور 25-30 منٹ کے لئے الگ کر دیا، تاکہ منچ نے سوچا. پیاز چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، سبزیاں اور ٹھنڈا تک سبزیوں کے تیل میں ہلکا پھلکا لگانا. ایک بلینڈر کی کٹوری میں تلی ہوئی پیاز ہلائیں، انڈے کو اس میں ڈالیں اور کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تک پہنچ نہ سکے. جگر اور انگو کے ساتھ ایک کٹورا میں نتیجے میں مرکب ڈالیں، آٹے، نمک اور مکس شامل کریں. 2. ہیپییٹ آٹا 6 حصے میں کھانا پکائیں. آٹے کا حصہ آٹا کے ساتھ ایک کیک کی شکل میں تقریبا 15 سینٹی میٹر کے قطرے میں کھینچنے والی پین میں ڈالیں اور 3 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھڑکیں. ہر طرف اسی طرح، باقی آٹا کو بھلانا. میئونیز کی ضروری مقدار کے ساتھ پالنا 3 منٹ کے لئے، چھٹکارا، ڈرین اور پالش کو ملا. 3. پنیر لہسن اور میئونیز کے ساتھ ملائیں پنیر. ابھر کر گاجر ایک بڑے گرے پر پکانا اور میئونیز کے ساتھ ملائیں. 4. کسی بھی ترتیب میں جگر کے کیک مداخلت کرنے کے لئے تیار شدہ بھرتی، سب سے اوپر کیک بھی بھرنے کو چکنائی کرتا ہے. ایک فلم کے ساتھ کیک کا احاطہ کریں اور اسے ریفریجریٹر میں 1.5-2 گھنٹے کے لۓ باندھ لیں. جیپ بڑے پیمانے پر تبدیل کرنے کے لئے، آپ لال میٹھی مرچ یا گاجر، کچل گئے جڑی بوٹیوں، گوشت کی چکی کے ذریعے گزر سکتے ہیں.
یونان میں پھلیاں
- پھلیاں - 150 جی،
- پیاز - 6-7 سر،
- سبزیوں کا تیل - 5-6 چمچ. ایل،
- پانی - 0،5 ایل،
- مرچ سرخ زمین،
- نمک، جڑی بوٹیوں
کھانا پکانا:
1. پھلیاں، پانی کی نالی 12 گھنٹے تک لینا. پھر، اسے 0.5 لیٹر پانی سے بھریں، تیار ہونے تک ابالیں، برتن کو الگ الگ کٹورا میں ڈالیں. 2. پیاز بجتی کٹائیں اور مکھن، نمک اور مرچ کے کچھ حصوں کو بچائیں. 3. اس فارم میں تہوں میں، متبادل، پھلیاں اور پیاز (اختتامی پھلیاں ہونا چاہئے)، باقی تیل اور ضوابط ڈالیں. تندور میں ایک اعتدال پسند درجہ حرارت پر 20 منٹ کے لئے پکانا. 4. ڈش کی خدمت کریں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
بیکڈ سور کا گوشت
- سور کا گوشت (گردن کا حصہ) - 700 جی،
- ھٹی کریم (15٪) - 50 جی،
- سبزیوں کا تیل -2 چمچ. ایل،
- مارجور خشک زمین 1 گھنٹہ. ایل،
- مرچ سیاہ زمین، نمک.
کھانا پکانا:
1. تیار شدہ سور کا پھول احتیاط سے نمک، کالی مرچ (آپ مرچ کا مرکب لے سکتے ہیں) کے ساتھ رگڑتے ہیں، مارجورم کے ساتھ تمام اطراف چھڑکتے ہیں اور اس سائز کے ورق کی چادر پر ڈالتے ہیں تاکہ گوشت کا ایک ٹکڑا اس میں مکمل طور پر لپیٹ جائے. 2. ھٹا کریم، سبزیوں کا تیل اور نمک کا گوشت مرکب ڈالو. 3. ایک لفافے کی شکل میں ورق کو کٹائیں اور سورج کو 45-60 منٹ تک پکائیں. 180 ° تک درجہ حرارت تک تیار ہونے تک. 4. سبزیوں یا دیگر گارنشوں کے ساتھ خدمت کریں.