چیری کے ساتھ کلافٹ

فرانسیسی مٹھھی بیر کے ساتھ کلافتی ایک کلاسک فرانسیسی میٹھی ہے، جو ہم لیموسین کے فرانسیسی خطے سے آئے تھے، جو پائی اور casseroles کے عناصر کو یکجا کرتے ہیں. تازہ پھل سے تیار کیا جاتا ہے، جس کے بعد پینکیک کی طرح بہت آٹا ہوتا ہے. اصل ہدایت ایک فلر کے طور پر ایک تازہ چیری یا ایک میٹھی چیری اور ہڈیوں کے ساتھ ضروری طور پر فرض کرتا ہے (یہ خیال ہے کہ یہ ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے، لیکن اس طرح کے ایک میٹھی سے لطف اندوز بہت مشکل ہے!). کلافی کو اکثر پائی کہا جاتا ہے، لیکن اس کی استحکام میں اس کی بجائے ایک موٹی پینکیک کے ساتھ بھرنے یا یہاں تک کہ ایک ہلکی سے ملتی ہے. بھرنے کے طور پر، آپ کسی بھی پھل (یہاں تک کہ ڈبہ شدہ) سیب، ناشپاتیاں، آڑو، زردال - ایک چیری کے سائز سے اہم کٹ استعمال کرسکتے ہیں. لیکن اگر آپ تصورات سے منسلک ہوتے ہیں تو آپ محفوظ طریقے سے کھانا پکانا اور "نمک" کلافتی، مثال کے طور پر زچکی اور زچینی کے ساتھ - ناشتہ یا رات کے کھانے کے لئے ایک نرم کیسلر ملے گا. کھانا پکانے میں، یہ میٹھی بہت آسان ہے - اہم چیز یہ ہے کہ آٹا ٹھیک طریقے سے گھسنا. یہ ہموار، ہموار، مائع کافی اور بغیر ڈھونڈنے کے بغیر باہر نکلنا چاہئے، لہذا تمام مصنوعات چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں متعارف کرایا اور ایک whisk کے ساتھ مخلوط اچھی طرح کی ضرورت ہے! یہ بھی اہم ہے کہ تیار کلفیوٹ مکمل طور پر فارم میں ٹھنڈی ہو جائے گی، اس سے یہ آسانی سے ہٹانے کی اجازت دے گی (یہ کولنگ کے دوران تھوڑا سا حل کرے گا، لیکن یہ ذائقہ بالکل متاثر نہیں ہوتا). چیری کے ساتھ کلافیو کو کھانا پکانے کی کوشش کریں - یہ بہت آسان اور مزیدار ہے!

فرانسیسی مٹھھی بیر کے ساتھ کلافتی ایک کلاسک فرانسیسی میٹھی ہے، جو ہم لیموسین کے فرانسیسی خطے سے آئے تھے، جو پائی اور casseroles کے عناصر کو یکجا کرتے ہیں. تازہ پھل سے تیار کیا جاتا ہے، جس کے بعد پینکیک کی طرح بہت آٹا ہوتا ہے. اصل ہدایت ایک فلر کے طور پر ایک تازہ چیری یا ایک میٹھی چیری اور ہڈیوں کے ساتھ ضروری طور پر فرض کرتا ہے (یہ خیال ہے کہ یہ ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے، لیکن اس طرح کے ایک میٹھی سے لطف اندوز بہت مشکل ہے!). کلافی کو اکثر پائی کہا جاتا ہے، لیکن اس کی استحکام میں اس کی بجائے ایک موٹی پینکیک کے ساتھ بھرنے یا یہاں تک کہ ایک ہلکی سے ملتی ہے. بھرنے کے طور پر، آپ کسی بھی پھل (یہاں تک کہ ڈبہ شدہ) سیب، ناشپاتیاں، آڑو، زردال - ایک چیری کے سائز سے اہم کٹ استعمال کرسکتے ہیں. لیکن اگر آپ تصورات سے منسلک ہوتے ہیں تو آپ محفوظ طریقے سے کھانا پکانا اور "نمک" کلافتی، مثال کے طور پر زچکی اور زچینی کے ساتھ - ناشتہ یا رات کے کھانے کے لئے ایک نرم کیسلر ملے گا. کھانا پکانے میں، یہ میٹھی بہت آسان ہے - اہم چیز یہ ہے کہ آٹا ٹھیک طریقے سے گھسنا. یہ ہموار، ہموار، مائع کافی اور بغیر ڈھونڈنے کے بغیر باہر نکلنا چاہئے، لہذا تمام مصنوعات چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں متعارف کرایا اور ایک whisk کے ساتھ مخلوط اچھی طرح کی ضرورت ہے! یہ بھی اہم ہے کہ تیار کلفیوٹ مکمل طور پر فارم میں ٹھنڈی ہو جائے گی، اس سے یہ آسانی سے ہٹانے کی اجازت دے گی (یہ کولنگ کے دوران تھوڑا سا حل کرے گا، لیکن یہ ذائقہ بالکل متاثر نہیں ہوتا). چیری کے ساتھ کلافیو کو کھانا پکانے کی کوشش کریں - یہ بہت آسان اور مزیدار ہے!

اجزاء:

• گندم کی کھال 130 جی
• انڈے چکن 4 پی سیز.
• چیری 500 جی
• چینی 150g
• دودھ 300 ملی میٹر
• مکھن 20 جی

ہدایات

• مرحلہ 1 کلوفیٹ کھانا پکانے کے لئے ہم آٹا، چینی، دودھ، تازہ چیری اور انڈے لیتے ہیں.
• مرحلہ 2 چیری اچھی طرح سے کھلی، خشک، ہڈیوں کو ہٹا دیں.
• مرحلہ 3 کنیکٹ 120 گرام چینی اور انڈے.
• مرحلہ 4 ہر کسی کو کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پریشان کرنا اچھا ہے.
• مرحلہ 5 حصوں میں، سیفٹ آٹا شامل کریں.
• مرحلہ 6 مسلسل بڑے پیمانے پر اس کے ساتھ بڑے پیمانے پر whisk تاکہ تاکہ lumps نہیں ہیں.
• مرحلہ 7 پھر، چھوٹے حصوں میں، دودھ درج کریں.
• مرحلہ 8 آپ کو لازمی، بلکہ مائع آٹا ملنا چاہئے.
• مرحلہ 9 مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش کو چکانا، چینی کے 2 چمچوں کی چھڑکیں، چیریوں اور چھریوں میں چھڑکیں، چینی کے 1-2 چمچوں کے ساتھ چھڑکیں.
• مرحلہ 10 تیار شدہ آٹا ڈالو.
• مرحلے 11 ایک پریشر تندور میں پکانا 210 ° C 35-40 منٹ تک. فارم میں ٹھنڈا کرنے سے پہلے تیار کلفیوٹ.