بلغاریہ سوپ Tarator بلغاریہ کھانا کا ایک ڈش ہے. اور اگرچہ وہ یہ ڈش "سوپ" کہتے ہیں، یہ پہلی ڈش کے طور پر نہیں کھایا جاتا ہے. کثرت سے یہ کباب، گوشت، کٹلیوں پر کباب کی خدمت کرتی ہے. ٹریٹر کے لئے ککڑی پتلی کٹ یا مسح ہیں. کبھی کبھی اخروٹ میں مولر کو شامل کیا جاتا ہے. دہی کھیت کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. کبھی کبھی ٹریٹر ایک گلاس میں ڈال دیا جاتا ہے اور دوسرے ڈش کے ساتھ مل کر کام کیا جاتا ہے.
اجزاء:- ککڑی 1 پی سی.
- تازہ ڈیل 1 گروپ
- لہسن 3 دانتوں
- دہی 500 ملی
- پانی 500 ملی میٹر
- نمک 1 ٹسپ.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 ٹریٹر تیار کرنے کے لئے ہمیں ایک ککڑی، قدرتی دہی (غیر مسکرہ)، گلی کا ایک چھوٹا سا گلاس، لہسن، نمک، آئس پانی کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 ککڑی کو دھونا. اگر جلد سخت ہے، اور بیج بڑے ہیں - ہٹائیں. grater پر ککڑی گرے
- مرحلہ 3 پتلی کٹی ڈیل شامل کریں.
- مرحلہ 4 نمک شامل کریں، لہسن پریس کے ذریعہ منظور. ہلچل 30 منٹ تک چھوڑ دو
- مرحلہ 5 دہی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں.
- مرحلہ 6 آئس پانی شامل کریں. ہلچل ٹائٹر تیار ہے!