جم کے ساتھ ڈینمارک اسکوائر ہبربرنٹ کے ساتھ ڈینش چوکوں ڈنمارک میں ہر میزبان کھانا پکانا ہے. اس کوکی کی تیاری ایک ایسے بچوں کے لئے ایک تفریحی تفریح میں بدل گئی ہے جو خوشبو سے آٹا کی گھٹنوں میں مدد کرتی ہے اور میز سے گھبراہٹ کرنے سے بھی اس کی سکریپیں بھی چوکوں کی تشکیل کے عمل میں رہتی ہیں. آپ کو کسی بھی جام کے ساتھ کرزئیکی سینڈوچ کر سکتے ہیں. میں یوکرین کے ایک ورژن - پلاوم جام "لکر" کا پیشکش کرتا ہوں، جو مغربی یوکرائن میں تیار ہے اور یہ خطے کی ایک دورۂ کارڈ ہے. لیکچر کا ایک تہوار ہے، جہاں زائرین سیاحتی ٹرانسکارپاٹینین جام کھانا پکانے کے عمل کو دیکھ سکتے ہیں، جو 12-14 گھنٹوں تک مسلسل ہلکا ہوا ہے، گھر مٹی کے اوور اور پرانے دادا بووروں میں لکڑی پر پکایا جاتا ہے. یہ جام ایک خوشگوار میٹھی اور ھٹا ذائقہ ہے اور ایک نورڈک میٹھی بھرنے کے لئے بہترین ہے!
اجزاء:- گندم پھول 375 جی
- شوگر پاؤڈر 200 جی
- بادام 60 جی
- ونیلا پوڈ 1 پی سی.
- مکھن 250 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- 200 گرام سے نیبو جام
- چاکلیٹ سفید 100 جی
- مرحلہ 1 ڈینش چوکوں کے لئے، آٹا، پاؤڈرڈ چینی، بادام، وینیلا پوڈ، مکھن، انڈے، جام لے لو (میں زکر پٹیا میں پلم لیوار) اور سجاوٹ کے لئے چاکلیٹ (میں سفید ہے).
- مرحلہ 2 بادلوں کو کچلنے میں کچلنا.
- مرحلہ 3 آٹا ایک کٹورا میں اٹھاو.
- مرحلہ 4 پاؤڈر چینی کو آٹے میں منتقل کریں.
- مرحلہ 5 کٹی بادام شامل کریں.
- مرحلہ 6 بیج وینیلا پوڈ سے بیجوں کے ساتھ ہٹا دیں اور ایک کٹوری میں شامل کریں.
- مرحلہ 7 اجزاء کے خشک حصہ کو مکس کریں.
- مرحلہ 8 مکھن کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کٹ. یہ بہت سردی نہیں ہونا چاہئے، لیکن بہت پیاو نہیں. یہ ریفریجریٹر سے باہر 20 منٹ تک لے لو، یہ کافی ہو گا.
- مرحلہ 9 خشک حصہ کے ساتھ تیل کو کچلنے لچکدار آٹا میں کچلنے.
- مرحلہ 10 آٹے کو دو حصوں میں تقسیم کریں.
- مرحلہ 11 پر مشتمل کاغذ پر کاغذ، آٹا کا ایک حصہ، چھٹکارا کیک میں تقریبا 0.5 سینٹی میٹر ہے. دوسرے کیک کو بھی رول کریں.
- مرحلہ 12 فرج میں کیک کو تقریبا 30-40 منٹ تک ڈاؤن لوڈ کریں.
- مرحلہ بیکنگ سے پہلے، کئی جگہوں پر ایک ٹانگوں کے ساتھ پنکچر بناتے ہیں، اور ایک ہٹا دیا انڈے سے بھرا ہوا ہے.
- مرحلہ 14 پہلے سے ہی تندور میں پکڑے جانے کے لۓ 190 ° C تک 13-15 منٹ تک، سنہری براؤن تک.
- مرحلہ 15 ٹھنڈا کرنے کے بعد، جام کے ساتھ اچھی طرح سے پہلی کیک کو چکانا.
- مرحلہ 16 ایک دوسرے کیک کے ساتھ اوپر اور ہلکے طور پر دبائیں، انہیں منسلک کریں.
- مرحلہ 17 کناروں سے ملیں اور یہاں تک کہ چوکوں میں کٹائیں (مجھے 12 پکنس ملے).
- مرحلہ 18 پانی کے غسل میں، سفید چاکلیٹ پگھلنا.
- مرحلہ 19 کوکیز کو چاکلیٹ پیٹرن کے ساتھ سجانے اور ریفریجریٹر میں پکڑنے دو. چائے یا کوکو کے ساتھ میٹھی کے لئے خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!