فوری ہلکا پھلکا نمکین ککڑی اگر طویل موسم سرما کے بعد آپ نے مزیدار موسم گرما کی سبزیاں انتظار کی ہیں اور پہلے سے ہی ان کو سایہ کیا ہے تو میں تجزیہ کرتا ہوں کہ آپ ہلکے نمکین ککڑی تیار کریں، جو ایک ناشتا کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا سلاد میں شامل ہوسکتا ہے. ہلکے نمکین ککڑی ایک روایتی روسی ڈش ہے. نمکین ککڑیوں کے برعکس، وہ کئی گھنٹوں تک پکایا جاتا ہے اور ایک منفرد ذائقہ نکالتا ہے. نمکین کے کئی طریقے ہیں: سردی کے پانی (آخری نمک میں)، گرم پانی میں اور خشک نمکین (برتن کے بغیر) سب سے تیز اختیارات میں. تیار ککڑی لچکدار، کچلنے اور رسیلی ہونا چاہئے.
اجزاء:- ککڑی 1000 جی
- پانی 1 لاک
- نمک 1.5 چمچ. ایل.
- چینی 0.5 چینی
- لہسن 10 دانتوں
- تازہ ڈیل 1 گروپ
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے لئے، آپ کو ضرورت ہے: ککڑی، پانی، نمک، چینی، لہسن اور گل.
- مرحلہ 2 ککڑی کی تجاویز کٹائیں.
- مرحلہ 3 ککڑیوں کو ایک چٹان میں ڈالنا.
- مرحلہ 4 ڈیل اور لہسن کاٹنے کی بڑی.
- مرحلہ 5 ککڑی پر ایک چٹان میں رکھو.
- مرحلہ 6 میں 1 لیٹر کی ابلاغ پانی میں ایک چمچ کو نمک کے سلائڈ اور 0.5 چمچ کی چینی کے ساتھ پھیلاتا ہے.
- مرحلہ 7 ککڑی اور کور ڈالو. 4 گھنٹے کے بعد آپ میز پر خدمت کرسکتے ہیں. نمکین میں باقی ککڑیوں کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.