کرسمس کی تعطیلات کے لئے 4 بہترین mulled شراب کی ترکیبیں

بہت سے یورپی ممالک میں مولڈ شراب ایک روایتی پینے ہے. جرمنی، آسٹریا، سویڈن، چیک جمہوریہ میں سب سے زیادہ عام ہے. پہلے، مصالحے بہت مہنگا تھے، لہذا پینے صرف امیر لوگوں کے لئے دستیاب تھا. باقی آبادی صرف چھٹیوں پر صرف اس طرح کے آرام دہ اور پرسکون برداشت کر سکتے ہیں، بنیادی طور پر کرسمس کے لئے. لہذا رواں سال نئے سال کے تعطیلات کے دوران خراب شراب پینے کے لئے پیدا ہوا تھا.

ہر ملک میں شراب خراب ہوگیا ہے.

• کلاسیکی جرمن گلوہوین ہے، جن میں سرخ شراب اور مصالحے شامل ہیں. جرمن معیار کے مطابق، پینے کی طاقت کم از کم 7 ڈگری ہونا چاہئے.
• فرانس میں، پینے کو وین چود کہتے ہیں، یہ کم دار چینی کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے، لیکن زیادہ مہتاکار، گلی دار چینی کے بجائے شہد استعمال کیا جاتا ہے، یہ اکثر مضبوط الکحل (رم، شناخت، کیلواڈاس) کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے؛
• انگلینڈ میں یہ روایتی ہے کہ منحصر شراب کو کال کریں، اس میں کم شکر کا مواد ہے، اور پھل عام طور پر تازہ پھل سے تبدیل ہوتے ہیں؛
• اطالوی گرم شراب میں فرانسیسی آدابوں میں کہا جاتا ہے - وین برول، یہ بہت تیز اور میٹھی ہے، بہت سے پھل، بادام اور شراب کی شکل میں additives؛
• اسپین میں وہ شراب پینے والے کیلنٹری (گرم سیریایا کے یادگار) پیتے ہیں، جو شراب کے علاوہ، اکثر ورموتھ، بہت سی چینی اور مصالحے کے ساتھ شامل ہوتے ہیں.

گھر پر مزیدار منحنی شراب بنانے کا راز

تہذیب شدہ شراب کی تیاری میں وہاں کچھ بھی مشکل نہیں ہے. سادہ ٹیکنالوجی کا مشاہدہ، ہر ایک گھر میں گرمی پینے کی تیاری کر سکتا ہے. نرم شراب صرف گرم شکل میں نشے میں ہے، سردی میں یہ ایک مرکب کی طرح زیادہ ہے. مستحکم پاؤں اور ایک مختصر ہینڈل کے ساتھ شفاف شیشے میں اس کی خدمت کریں. یہ ضروری ہے کہ additives احتیاط سے استعمال کریں، تاکہ پینے کے ذائقہ کو توڑ نہ سکے.

ایک ناشتا کے طور پر، آپ کو میٹھا بھرنے (پونچھ، ناشپاتیاں، سیب)، چاکلیٹ، مٹھائی، تازہ پھل، کیک کے ساتھ لچکدار خدمت کر سکتے ہیں.

تیاری کے دوران یہ مندرجہ ذیل قواعد پر عمل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے:

1. مکسڈ شراب کے لئے، صرف خشک اور نیم خشک الکحل (rkatsiteli، کیبننی سیٹیوگن، Merlot) مناسب ہیں. نیم میٹھی اور میٹھی مناسب نہیں ہیں.
2. پھل درمیانے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں تاکہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران الگ نہ ہو، لیکن جوس الگ الگ ہے.
3. الکحل شراب کو بگاڑنے کے لئے تیار شدہ شراب کبھی ابلاغ نہ ہونا چاہئے. 70 ڈگری کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت سمجھا جاتا ہے.
4. پینے سے پہلے، کم از کم 10 منٹ کے لئے پینے کو استعمال کیا جاسکتا ہے، تو اسے فلٹر کیا جانا چاہئے. اگر یہ نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ ایک ناپسندیدہ سخت ذائقہ حاصل کرے گا.

سفید سفید شراب

اجزاء (3 حصوں کے لئے)

• وائٹ شراب (خشک یا میز) - 0،5 ایل
• روم - 30 ملی میٹر.
• اورنج اور نیبو - 1 پی سی.
• دار چینی (لاٹھی) - 1 پی سی.
• کارنیشن - 5 کلیوں
• بدان - 5 ستارے
• شہد - 20 جی

تیاری کا طریقہ

1. ایک چھوٹا سا خوش کن کنٹینر میں شراب ڈالو. اس میں ڈالفن کی ایک چھڑی، بدجن کا ایک ستارہ اور ایک گندگی شامل کریں. کم گرمی پر Preheat.
2. حلقوں میں سب سے پہلے نارنج کا آدھا حصہ، پھر چوتھائی. نصف نیبو کے ساتھ ایسا کرو.
3. جیسے ہی پہلا بلبلی شراب کے ساتھ پین میں حاضر ہوتے ہیں، کٹ پھل اور شہد شامل کریں.
4. مرکب ایک فوڑا لے لو، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، اور فوری طور پر ککر کو بند کردیں.
5. شراب پینے کی اجازت دیں (5-10 منٹ).
6. گرم شراب کو روکنا اور رم کی 30 ملی گرام شامل کریں.
7. تیار شدہ شراب شراب قد شیشے میں ڈال، اگر مطلوبہ ہو تو، چینی شامل کریں.

کافی شراب شراب

اجزاء (4-5 سرورز)

• ریڈ خشک شراب - 0،75 L
• ریڈ بھوری شکر - 150 جی
• اورنج - 1 پی سی.
• کافی قدرتی پتلی زمین - 4 اسپیس.
• دار چینی چھٹیاں - 1 پی سی.
• کارنیشن - 4-5 کلوں
• پانی - 120 ملی میٹر

تیاری کا طریقہ

1. ایسا کرنے کی پہلی چیز espresso کی طرح مضبوط کافی ویلڈنگ ہے. ایسا کرنے کے لئے، خشک کافی (ترکو) 2 ٹیکس کے ساتھ زمین کا کافی ڈالا. چینی اور چولہا پر تھوڑا سا گرم ہوا. پھر گرم ہوا یا فلٹرڈ پانی (40-45 ڈگری) میں ڈالیں. پہلے فوق میں، ترک پلیٹ سے ہٹا دیں، ہلکا پھلکا لگائیں اور پھر برنر پر ڈال دیں. جیسے ہی قافلہ دوسرے دفعہ ابھرنے لگے، اس سے گرمی سے ہٹائیں اور ایک کپ میں ڈال دیں. جب پینے ڈالا جا رہا ہے، تو آپ مولی ہوئی شراب شروع کر سکتے ہیں.
2. نارنجی کا نصف کم کرو اور اسے سلائسوں میں کاٹ دو.
3. شراب اور کافی (چٹائی کے بغیر) ایک چٹنی میں ڈالیں، چینی ڈال دیں اور تمام مسالیں شامل کریں. اس مرحلے میں، چینی کو شہد کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. کنٹینر کے مواد کو ترجیح دیتے ہیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر پھیلتا ہے.
4. سنتری کے پین میں نصف کٹی شامل کریں.
5. پینے سے 70-80 ڈگری لے لو اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
6. ایک ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھونڈیں اور 15-20 منٹ کے لئے منحنی شراب کھڑی رکھو.
7. تیار شدہ پینے کو روکنا، اپنا ذائقہ ڈالنا اور سجانا.

ایپل نے شراب کھا لیا

• اجزاء (5-6 سرورز کیلئے):
• ریڈ خشک شراب 750 ملی لیٹر
• ایپل (درمیانے سائز، غیر ایسڈ) - 1 پی سی.
• ایپل رس - 1 لاک
• نیبو - 1 پی سی.
• شوگر ریت - 2 چمچ. ایل.
• کارنیشن - 5-6 کلیوں
• گراؤنڈ دار چینی اور ادرک - 0.5 ٹسپ.

تیاری کا طریقہ:

1. شراب اور سیب جوس ایک چٹنی یا بالٹی میں ڈالو. ہلکے آگ پر ہلچل رکھیں.
2. 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی موٹائی کے ساتھ نیبو اور ایپل نصف گندگی سلائس کریں.
3. سلائسڈ پھل شراب اور جوس کے گرم مرکب میں ڈالتا ہے. پھر چینی اور مصالحے بھیجیں. کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا، درمیانے گرمی سے زیادہ مرکب کھانا پکانا جاری رکھیں.
4. جیسے ہی پہلا بلبلی ظاہر ہوتے ہیں، پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں. اسٹاف کو 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
5. شیشے کے دوران ایک کشیدگی سے خراب شراب ڈالا جاتا ہے. ایپل یا نیبو کے ٹکڑے کے ساتھ خدمت کرو.

سویڈش میں ملا ہوا شراب

اجزاء (4-5 سرورز کیلئے):

• ریڈ نیم میٹھی شراب یا "کیہئر" - 750 ملی میٹر
• کھلی بادام - 40-45 گری دار میوے
• اورنج - 1 پی سی.
• ردیوں - 2 چمچ. ایل.
• شہد - 2 چمچ. ایل.
• میٹھی مرچ (مٹر) - 3 پی سیز.
• گراؤنڈ دار چینی - 0.5 ٹسپ.
• کارنیشن - 5 کلیوں

تیاری کا طریقہ:

1. نارنجی درمیانے درجے کے حلقوں میں کٹائیں.
2. برتن کے نچلے ہوئے سنتریوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تمام موسموں کو پھینکنا اور شہد کا اضافہ کریں. شراب کے ساتھ اوپر
3. چولہا پر کنٹینر رکھو. ابلتے تک درمیانے گرمی پر پیشگی.
4. جیسے ہی پینے کا ابال شروع ہوتا ہے، چولہ بند کردیں. پین ڈھانپیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو
5. اس وقت، گرم پانی کے ممیوں کے نیچے کھینچ کر اسے خشک کرو.
6. ہر گلاس کے نچلے حصے پر کام کرنے سے قبل ممبئی اور بادام کا ایک چھوٹا سا مرکب رکھتا ہے. گرم، شہوت انگیز sifted mulled شراب کے ساتھ اوپر.