ایک اور دلچسپ کوکی ہدایت جب طوفان برسات اور سردی ہوا کے ساتھ ونڈو کے وسط موسم خزاں ہے تو، خاندان کے حلقے میں ایک کپ چائے اور ایک گرم کمبل میں لپیٹ ایک نازک بسکٹ کے ساتھ بیٹھنا بہت اچھا ہے. ٹھیک ہے، اگر آپ غذائیت پر ہیں تو پھر اپنے موسم خزاں "مال" کا بندوبست کریں کیونکہ گھر کے کیک کی خوشبو کسی کو لاتعداد نہیں چھوڑتا. بسکٹ کے لئے یہ ہدایت بالکل بالکل ابلاغ کی ضرورت ہوتی ہے. ان کا شکریہ، کوکیز خاص طور پر نازک، crumbly، تھوڑا سا puffed بن جاتے ہیں. بیگین یا سنیوں کی شکل میں اس طرح کے پیچنیاسیک کی شکل کسی بھی ہو سکتی ہے، لیکن موٹائی کم از کم 7 ملی میٹر ہوگی (دوسری صورت میں کوکی بہت خشک ہو گی). کوکی تیاری رنگ کی طرف سے سب سے بہترین مقرر کی جاتی ہے - یہ نرم گلابی کریم ہونا چاہئے.
اجزاء:- آلو، گندم 300 جی
- شوگر 200 گرام
- مکھن 100 جی
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- نمک 0.5 ٹن.
- ونیلن 0.5 جی
- شوگر پاؤڈر 3 چمچ ایل.
- دار چینی زمین 0.5 ٹسپ.
- سوڈا 0.25 ٹیس.
- مرحلہ 1 کوکیز کی تیاری کے لئے ہمیں چینی، آٹا، انڈے، مکھن، نمک، سوڈا، چینی، وینیلن کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 ابلتے پوائنٹ سے 10 منٹ تک انڈے مشکل کو اڑا دیں.
- مرحلہ 3 انڈے سے yolks کو ہٹا دیں، وہ گرم ہونا چاہئے. ایک کٹوری میں 180 گرام چینی ڈال دو اور لوگوں کے ساتھ اچھی طرح پیسنا.
- مرحلہ 4 انڈے - شوگر بڑے پیمانے پر مکھن روبائیں.
- مرحلہ 5 سوڈا، نمک، وینن کے ساتھ مخلوط سیپت شدہ آٹے کو ڈالو.
- مرحلہ 6 آٹا کھا.
- مرحلہ 7 ساسیج میں آٹا رول کریں اور برابر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں سے چھوٹے گیندوں کو رول کریں.
- مرحلہ 8 چینی کی 20 گرام کی ایک پلیٹ میں ڈالیں، ہر گیند کو چینی میں ڈھیر لیں اور گوشت کی چکی سے گیٹ کو پھینک دیں.
- مرحلہ 9 کوکیز کو بیکنگ ٹرے یا بیکنگ ڈش پر رکھو. چکنا چکنا نہیں ہے.
- ہلکے کریمی تک تقریبا 20 منٹ کے لئے تندور میں 10 مرحلہ پکانا. کوکیز کو تھوڑا سا ٹھنڈا بنانے کے لۓ اسے رکھو. اس کے بعد گرم کوکی کا حصہ چینی پاؤڈر میں، اور دوسرا - پاؤڈرڈ چینی اور دار چینی کے مرکب میں شامل ہوتا ہے.