گوشت کا گوشت سے حقیقی برتن

گوشت کی برتن کے بغیر ایک تہوار کی میز؟ یہاں تک کہ اگر آپ ایک بچہ سبزیج ہیں یا کھانا پکانے والے ہیں، مہمانوں کو آپ کے خیالات غذائیت پر حصہ نہیں لیتے ہیں. لہذا آپ واقعی ہر ایک کو حیران کر سکتے ہیں، ہم خارجی ترکیبوں پر گوشت کی گوشت سے بہترین اصل آمدورفت پیش کرتے ہیں. اور اگر آپ اپنی پاک مہارتوں کے بارے میں مطمئن نہیں ہیں، تو مہمانوں کو ایک ریستوران میں مدعو کرنے کے لئے کافی ہے. سچ ... مجھے دور جانا پڑے گا!

میکسیکن سٹائل میں سور کا گوشت، پھلیاں میوے.

میکسیکو میں سب سے بہترین پورک Cochitaita Pibil ہے، کوالوں پر گڑھے میں پکایا کے کھینچوں اور لہسن میں پھنسنے والی پتیوں میں پھنسنے والی سور کی لپیٹنے والی سور. اس کی کوشش کرنے کے لئے، آپ کو Yucatán کے جنوب مشرقی میں چھوٹے وادی وولڈولک پر جانا ہوگا. سڑک قریبی نہیں ہو گی، لیکن کوششوں کو انعام ملے گا. ریستوراں مین مین چوک میں، سورج گوشت کا ایک ڈش Cochinita Pilil تیار ہے. اور یہ ڈش دنیا میں سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک ہے.

ایک گھر بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی : 4 سور کا گوشت چپس، 2 لیمن، ایک مٹھی کا دانو، 2 چمچ. ایل. زیتون کا تیل، لہسن کے 3 لونگ، ڈبے بند ہونے والی 2 کین.

1 نیبو چھڑی، جوس 2 لیونز، 2 چمچ کے ایک مرکب میں چپس چننا. ایل. زیتون کا تیل، ایک مٹھی کا دھاگہ اور کچلنا لہسن کے 2-3 لونگ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، تندور میں پکانا 220 ° C 30 منٹ کے لئے، نتیجے میں رس پانی. ڈبے میں سفید پھلیاں (فلائیٹ) اور مرکب کے 2 کین شامل کریں. ایک اور 15 منٹ کے لئے پکانا.

ہسپانوی میں برادری سورج.

اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ سپین میں کیسے سور کا گوشت پکایا جاتا ہے تو، گرونہ میں ایل سیلر ڈی ڈی روکا جاتا ہے. ریسٹورانٹ تین بھائیوں کی طرف سے منظم کیا جاتا ہے: جوآن، یوسف اور اردی روکا. پوری کمپنی کے دورے سے لطف اندوز ہوں گے. کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، شیف جوآن آپ کے سامنے ایک حیرت انگیز مزیدار suckling سورج کے ساتھ ڈال دیا جائے گا، میاں اور سنتوں کے ساتھ لچکدار. اس کے بھائی یسف ریستوران کے بڑے سیلاروں سے شراب پینے کے لئے پیش کرے گی. اور آخر میں - اردن ایک ہلکی ہوا پڈنگ جمع کرے گا. برادران جڑواں بچے نہیں ہیں، لیکن خوبصورت. تو غلطی مت کرو

گھر کی تیاری کے لئے : سورج کی 900 گرام (سکواولا)، 2 چمچ. ایل. زیتون کا تیل، 1 پیاز، 450 گرام ٹماٹر، 175 ملی لال سرخ خشک شراب، 1 میٹھی مرچ.

گارنش: 1 چمچ. ایل. زیتون کا تیل، 25 مکھن مکھن، 1 پیاز، زعفران کی چوٹ، 250 گرام اناج چاول، چکن وروت کے 800 ملی.

سور کا گوشت، کیوب میں کاٹ، زیتون کے تیل میں بھری ہوئی. کٹا پیاز شامل کریں، اسے سنہری براؤن تک بھری کریں. پھر ٹھنڈا ٹماٹر کے ساتھ مل کر. ہلکا پھلکا، شراب ڈالو اور ایک ابال لاو. 150 گھنٹوں میں 2 گھنٹے کے لئے تندور میں سٹو میٹھی مرچ شامل کریں، بجتی ہے، اور ایک اور 30 ​​منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.

گارنش کے لئے: پتلی کریم اور زیتون کے تیل کے مرکب میں پیاز کاٹنا، زعفران، چاول، نمک، مرچ اور مکس شامل کریں. 3 کپ چکن ورتیں ڈالو، ایک ابال، کور لائیں اور کم از کم تک گرمی کو کم کریں. کک تک جاری رکھیں زعفران چاول کے ساتھ خدمت کریں. تلسی کے ساتھ سجانے

ناشپاتیاں اور سائڈر کے ساتھ، فرانسیسی میں سور کا گوشت.

فرانس میں سب سے بہترین پورک شیفین ریناود کی طرف سے بنایا گیا ہے. ساتھیوں نے اسے "سورج کا بادشاہ" قرار دیا. Stefan کی طرف سے تیار نمائش سے لطف اندوز کرنے کے لئے، آپ کو سیاحوں کی معیاری رینج کو بڑھانے اور پیرس کے قریب Montreuil-Sous بائیس شہر، ریستوران Villatrois پر جانا پڑے گا. ادارہ کے فرم ڈش ایک پانچ ہفتے کی عمر سور سور، جگر، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ بھری ہوئی ہے، جو سفید شراب کے ساتھ سورج میں عمر کی ہے.

گھر بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی : 300 ملی میٹر خشک سیڈر، 1.4 کلو گرام سورج ٹانگ، 1 چمچ. ایل. زمین کے کنارے، 1 چمچ. ایل. کالی مرچ، 2 چمچ. ایل. خشک تھیم، 1 چمچ. ایل. نمک، کریم کے 100 ملی لیٹر، 4 چمچ. ایل. میپل شربت، 1 چمچ. ایل. کچلنے جنونر بیر، 25 مکھن، 2 چمچ. ایل. سبزیوں کا تیل، 2 چمچ. ایل. ایپل ویڈکا کی.

گارنش: 6 بڑے ناشپاتیاں، 2 پتلی کٹ پیاز، 50 مکھن مکھن، 2 چمچ. ایل. چینی.

مرکب مرچ، مرچ، تھائی اور نمک. مصالحے کے نتیجے میں مرکب کا خشک گوشت ہے. ایک وسیع ڈش میں رکھو اور ووڈکا اور سیڈر ڈال دو. ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. فرج میں، 8-11 گھنٹوں کے لئے کھینچنا. پھر تندور 180 ° C. گرم کریں اچھال سے، گوشت حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک مسح اور ایک تار کے ساتھ مضبوط تاکہ تاکہ گوشت صاف سلنڈر کی شکل لیتا ہے. بس اچھال ڈالنے کی کوشش مت کرو! ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک skillet میں سبزیوں اور مکھن Preheat، دونوں اطراف پر 5 منٹ کے لئے گوشت پر بھری کریں. اس کے بعد تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے سڑنا اور پکانا. بیکنگ کے دوران کئی بار، گوشت ختم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. متنوع گوشت کے ساتھ گوشت ڈالنے کے لئے مت بھولنا اور دوسرے گھنٹے اور نصف، وقفے وقفے سے پانی کے لئے ابلاغ. اگر گوشت کے رس سے باخبر ہوجائے تو، سیڈر شامل کریں.

نصف اور چھیلے ناشپاتیاں کٹائیں. تھوڑا نیبو کا رس شامل کریں. مکھن اور پیاز کے ٹکڑے کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھو، چینی کے ساتھ چھڑکیں. ڑککن کو ڈھونڈنا، 10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر "دماغ دینا" لاو.

گوشت گرمی جگہ میں ورق اور پوشیدہ لپیٹ، تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے. جس کا گوشت سورج پکایا گیا تھا، ایک بڑی آگ لگائی اور باقی چٹنی ایک اسپاتولا کے ساتھ ملا. کریم، میپل شربت، جننر بیر، اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا شامل کریں. جونیئر چٹنی اور ناشپاتیاں کے ساتھ خدمت کریں.

پھل جیلی میں انگریزی چپس.

فرگس ہینڈرسن اور ٹورور گوورور لندن میں سب سے زیادہ گوشت ریستوراں کے بانی ہیں. جان. ریستوران شہر کے مرکز میں واقع ہے، اگلا سمتھ فیلڈ گوشت مارکیٹ کے. یہاں آپ پورک کے اصل ڈش میں لطف اندوز کر سکتے ہیں. مینو میں مارل، ہڈی میرو، اس کے ساتھ ساتھ سٹیک اور اسٹیکوں سے بنا برتن ہیں. لیکن ہماری پسندیدہ - ایک رسیلی سونا کے ساتھ ایک رسیلی سور، لیٹشی، آلو اور سبزیاں، بھری ہوئی پوری طرح سجایا. اس طرح کے ایک سوراخ 12-14 افراد کی کمپنی کھانا کھلانے کے لئے کافی ہے. تاہم، ایک ہفتے میں حکم لازمی ہے.

ایک گھر بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی : سورج کی 700 جی، مکھن 20 جی، جیلینٹ 20 جی، زیتون زیتون 40 گرام، سنتری یا سیب کے رس، 80 گرام گیرکن، 80 لیٹی پتیوں، نمک ذائقہ میں نمک.

دونوں اطراف سے گرم لڑنے والے پین میں سور کا گوشت بند کرو جیلینٹن (پری بہکانا) گرم رس میں شامل ہوتا ہے. ڈش پر تیار چپسیں لگائیں، گیرکن، زیتون کے ساتھ سجائیں اور پھل جیلی ڈالیں. میز پر، پوٹا کا یہ اصل ڈش لیٹتا پتیوں پر ہوتا ہے.

امریکی پورک ریب.

متوقع سور نیویارک میں سب سے زیادہ رنگا رنگ اداروں میں سے ایک ہے. یہاں سورج خاص طور پر کینساس سے لایا جاتا ہے. لباس کوڈ ایک بڑے بب فراہم کرتا ہے، جو مہمانوں کو حکم کے ساتھ ساتھ لاتا ہے. اور مجموعی نقطہ یہ ہے کہ شیف، اپريل بلوم فیلڈ، سنن بیجوں، نیبو اور لہسن کے ساتھ خوبصورت دودھ کے سوروں پر منحصر ہے. پکایا سبزیاں اور چٹنی کے ساتھ، مجموعی طور پر ٹیبل پر سوراخ کرنے والی خشک سورج خدمت کی جاتی ہیں. گوشت اور سبزیوں کو ہاتھ سے لیا جاتا ہے.

گھر کی تیاری کرنے کے لئے : 3 کلو گرام سور کے ریب، 700 ملی بیئر، شہد کی 200 جی، 2 چمچ. ایل. نیبو کا رس، ایک اور نصف چ. سرواں پاؤڈر، ٹسپ کے فرش. نٹمگ، چ زمینی ادرک، نصف گھنٹے. نمک

پورک ریب سرورز میں پھینک دیتے ہیں. نٹمگ، انگوٹھے، انگور، نمک، نیبو کا رس، شہد اور بیئر ملائیں. معمول کے 3 گھنٹوں میں اس مرکب میں اچھال، وقت سے وقت لگانا. چھوٹی مقدار میں اچھال میں 15 منٹ کے لئے ربوں کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. پھر گوشت تھوڑا سا ٹھنڈا دے دو، باقی کھیتیں اسی جگہ میں چھوڑ دو اور ایک اور 45 منٹ کے لئے پھینک دو. ابلا ہوا آلو کے ساتھ خدمت کرو.

اگر آپ ان کے گوشت کی گوشت کے گوشت کی گوشت کے "سادہ" اصل برتن میں سے ایک کھانا پکانا تو، مہمانوں کو یقینی طور پر مطمئن ہو جائے گا. اور شاید آپ کی پاک فن کی طرف سے حیران ہو جائے گا!