- آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- چینی - 1 گلاس
- سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ
- پگھل مکھن - 1/4 کپ
- ھٹا کریم - 1 1/4 کپ
- خشک کرینبیریز - 3/4 کپ
- چینی - 3/4 گلاس (چمک)
- سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ (چمک)
- سنتری جوس - 1/4 کپ (چمک)
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. 12 مرکبوں کے ساتھ مفن شکل کو چکانا ایک کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملائیں. ایک بڑی کٹورا میں، انڈے کو مکسر کے ساتھ تقریبا 20 سیکنڈ سے شکست دی. مرکب موٹائی تک جب تک چینی اور جبڑے نہ ہوں. پتلی گرے ہوئے سنتری چھڑی کے ساتھ ملائیں. آہستہ آہستہ پگھل مکھن کے ساتھ مارا. نصف ھٹا کریم شامل کریں، ہلچل اور باقی ھٹا کریم شامل کریں. آٹا مرکب شامل کریں اور ایک اسپات کے ساتھ ملائیں. کرینبیریز کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ مرکب کریں جب تک کہ بیر کی تقسیم تقسیم نہ ہوجائے (بہت زیادہ مکس نہ کریں). 2. سڑنا کے محکموں کے درمیان آٹا تقسیم کریں (علیحدگی کے لئے آٹا کے تقریبا 2 1/2 چمچ). 20-23 منٹ تک پکانا، رنگ تک ہلکا پھلکا لگانا. 5 منٹ کے لئے کاؤنٹر ٹھنڈے کے ساتھ muffins کو ڈھکنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 3. شبیہیں بنانے کے لئے، ایک کٹوری میں 1/2 کپ کے چینی اور سنتری چھڑی سے ملائیں ایک چھوٹا سا چٹان میں، باقی چینی (1/4 کپ) اور سنتری جوس کا مرکب کریں، درمیانے گرمی کے اوپر ایک فوڑا لے لو. وقت سے وقت ملائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر منحصر ہوجائے اور مرکب موٹی ہوجائے. 4. چمک کے ساتھ تیار اچھی طرح سے چکنا چکھو. 5. چینی اور سنتری چھڑی کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں. گرم مفائن کی خدمت کریں.
سروسز: 3-4