- زیتون کا تیل - 1/2 کپ
- سنتری جوس - 1/2 کپ
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چونے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 4 دانت
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- چکن ٹانگوں - 16 ٹکڑے ٹکڑے
1. لہسن کو کچلنے. پیاز کو چار حصوں میں کٹائیں. لیموں اور چونے سے رس کا رس ایک کٹوری میں زیتون کا تیل، نارنج کا رس، نیبو کا رس، چونے کا رس، نمک، مرچ اور لہسن. تمام اجزاء کو مل کر ملائیں. 2. ایک کٹورا یا ایک بڑے پلاسٹک بیگ میں چکن ٹانگوں کو رکھو جس میں قریبی اور چونے کا پیاز اور پیاس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے شامل ہوں. 3. اوپر تیار تیار کرنا، آہستہ مکس ڈالو. ایک polyethylene فلم (ایک کٹورا کا استعمال کرتے ہوئے) کے ساتھ احاطہ کریں اور کم سے کم 2 گھنٹے کے لئے اچانک، ترجیحا زیادہ سے زیادہ. چناب کے دوران کئی بار ہلچل. 4. تندور سے پہلے. چکن ٹانگوں کو ایک بھری ہوئی پین میں رکھو. 25 منٹ کے لئے سٹو، پھر سونے کی بھوری تک دوسری جانب باری باری اور بھوک لگی. تندور سے بھرا ہوا پین کو ہٹا دیں. 5. تندلیوں میں ورق اور گرم میں کچلیں لپیٹیں. 6. گرم کیک، پکوکو ڈی گلاب، پھلیاں، گاکاامول، ھٹا کریم یا سالسا کے ساتھ چکن ٹانگوں کی خدمت کریں.
سروسز: 8