- پنیر - 1 کلوگرام
- دودھ - 1 لیٹر
- مکھن - 100 گرام
- سبزیوں کا تیل - 50 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- سرکہ - 3 سینٹ. چمچ
گرم دودھ میں پنیر شامل کریں. مرکب کو تقریبا 10 منٹ (مسلسل ہلکا پھلکا) پکانا. پھر اس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پنیرلوٹ میں لپیٹ کریں اور اسے اچھی طرح سے نچوڑ دیں. پنیر کو ایک اور پین میں ڈال دیں، مکھن، نمک، انڈے اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. درمیانے گرمی پر پین رکھو. مسلسل گھومنا کھانا پکانا. آخر میں سرکہ اور سوڈا شامل کریں. ہموار تک اچھی طرح سے مکس کریں. پنیر اس وقت تیار ہوتی ہے جب بڑے پیمانے پر دیواروں کو پھیلنے کا آغاز ہوتا ہے. پنیر کو ایک سڑنا میں منتقل کریں (آپ کی صوابدید پر) اور ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو.
سروسز: 4