گرین اسپرگس سوپ

پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ایک چٹنی میں جس میں ہم سوپ تیار کریں گے، انفائریٹینٹس کے ساتھ پگھل جاتے ہیں:

• اسپرگوس - 500 گرام
• بو - 1 ٹکڑا
• مکھن - 20 گرام
• کریم 33٪ - 0.5 کپ
• نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
• بروت یا پانی - 2 کپ
• نمک 0.5 چائے کا چمچ (ذائقہ)
• مرچ سیاہ زمین - 1-2 پنچ (ذائقہ)

ہدایات

پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ایک چٹان میں، جس میں ہم سوپ تیار کرینگے، مکھن کو پگھل دیا اور ہلکے طور پر پیاس کو 3-4 منٹ تک بھرایا. باورچی خانے سے متعلق asparagus. کسی نہ کسی طرح ختم ہوجائیں اور انہیں پھینک دیں. تیاری سوپ کو سجانے کے لئے کچھ سب سے اوپر کاٹ رہے ہیں. اسپرگوس کو سلائسس میں ایک اور نصف سے دو سینٹی میٹر کٹائیں اور پیاز کو پین میں بھیج دیں. فوری طور پر نمک اور کالی مرچ اور 5 منٹ کے لئے بھڑک اٹھانا. پھر پینٹ کے لئے شوروا یا پانی شامل کریں، ایک ابلاغ لائیں اور ایک چھوٹا سا آگ پر بند لگانے کے لئے بند کر کے نیچے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. Asparagus نرم بننا چاہئے. جبکہ سوپ خراب ہوگیا ہے، اسپرگوس کے معزز سب سے اوپر تیار. انہیں تھوڑا سا نمک پانی میں تقریبا 3 منٹ کے لئے ابالیں. پھر فوری طور پر آئس پانی میں ڈوبیں. تو وہ رنگ برقرار رکھیں گے. ہم تیار سوپ کو خالص میں ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں. نیبو کا رس اور کریم شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل اور کوشش کریں. اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ شامل کریں. ایک شیطان لے لو اور پلیٹ سے ہٹاؤ.

سروسز: 3-4