- ہیزلٹ - 1/2 کپ
- نرم مکھن - 1/2 کپ
- چینی - 3/4 گلاس
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے)
- anise بیج - 1 چائے کا چمچ
- Cointreau شراب - 4 چمچ
- سنتری چھڑی - 2 چمچیں
- آٹا - 2 کپ (پلس 2 چمچ)
- بیکنگ پاؤڈر - 1 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. ہجبلٹ بیکنگ ٹرے پر رکھو. بخار میں پکانا جب تک خوشبو لگۓ، تقریبا 5 منٹ. تندور سے باہر نکلیں، چند منٹ کے لئے ایک باورچی خانے تولیہ پر رکھیں. چھڑیوں کو ہٹا دیں جب تک گری دار میوے اب بھی گرم نہیں ہیں. بڑی چوٹی اور الگ الگ. 2. تندور درجہ حرارت 160 ڈگری تک کم کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. ایک کٹورا میں، مکھن کے ساتھ مکھن کو شکست دی. تقریبا 2 منٹ کے لئے آہستہ آہستہ چینی اور تھوڑا سا شامل کریں. انڈے اور شکستیں شامل کریں جب تک مرکب ہموار ہوجائے. 3. شور بیجوں کو شامل کریں، کوینٹروؤ شراب اور نارنگی چھڑی، کوڑا. آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک شامل کریں. ایک مستقل استحکام پر ہلچل. 4. کٹی ہیزلٹ کے ساتھ ملائیں. 5. ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر، آٹا کو دو برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر حصے کو ایک طویل آئتاکار کی شکل کے بارے میں 5 سینٹی میٹر موٹی دے دو. آٹا 5 بجے کے برابر کے بارے میں تیار بیکنگ شیٹ پر رکھو. جب تک آٹا ہلکے سے اوپر اٹھائے جائیں، تقریبا 25 منٹ تک پکانا. 6. 5 منٹ کے لئے گیٹ کو ڈاؤن لوڈ کریں، پھر کاٹنے والی بورڈ پر ڈالیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں 6 سینٹی میٹر چوڑائی اور 1 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. 7. بیکسی شیٹ کو بیکنگ شیٹ پر رکھو. 5 سے 7 منٹ کے لئے کوکیز پکانا. گیٹ پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بسکٹ کو ایک مضبوط طریقے سے بند کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر کئی ہفتوں تک اسٹور کریں.
سروسز: 6-8