- سبزیوں کا تیل - 1/4 کپ
- مٹی، کھلی اور کٹ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مشروم، پتلی چوٹی - 150 گرام
- گاجر، کاٹ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ ادرک، کھلی اور پتلی کٹی - 1 ٹکڑا
- درمیانے مرچ، پتلی کٹی - 1 ٹکڑا
- نمک اور زمین مرچ - 1 چکانا
- ناریل دودھ کا ایک ٹکڑا - 1 ٹکڑا
- گوشت کا پٹا، پتلی طور پر کاٹ دیا - 350 گرام
- grated چونے چھڑی - 11/2 ٹاسکون
- چونے کا رس - 1 کپ
ایک بہت بڑی چٹان نہیں، تیل کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. 3/4 کپ مٹھی شامل کریں، 3-4 منٹ سے گولڈن براؤن تک، اکثر، سنبھالیں. ایک شور کا استعمال کرتے ہوئے، ایک کاغذ تولیہ پر پیاز ڈال دیں اور تیل سے نکلیں. درمیانے گرمی میں ایک ہی بھری ہوئی پین میں، مشروم، گاجر، انگلی، مرچ، باقی جوہری، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ آلو، 3 سے 5 منٹ تک. ناریل دودھ، گوشت اور 3 کپ پانی شامل کریں، ایک فوق لائیں. 5 منٹ کے لئے کک چونے میں چونے اور جوس شامل کریں، گرمی سے ہٹائیں. پلیٹیں پر سوپ پھیلائیں، مطلوبہ طور پر سلنڈر کے پتیوں کو سجانے اور تندور پیاز کی خدمت کریں.
سروسز: 4