گوزیریب سے جام

پرانے دنوں میں جھاڑیوں سے جام تقریبا کسی میزبان سے میز پر پایا جا سکتا ہے. ہمارے دنوں میں، یہ ڈش بیکار ہی بھول گیا تھا اور گھر تعمیر کردہ جاموں کی حد میں دیکھنے کے لئے یہ بہت کم ہے. لیکن ٹھیک ذائقہ کے علاوہ، یہ ڈش بھی بڑا فائدہ نہیں ہے. بکواس کی بیریاں ان کی ساخت وٹامنز سی، پی، بی9، کیروٹین اور آئرن میں موجود ہیں. ایک رائے یہ ہے کہ اس پھل کی خصوصیات کو دوبارہ بنانا پڑتا ہے، جس کی وجہ سے یہ عمر کی تاخیر میں مدد ملتی ہے. اس خوبصورت امیر میٹھی کی تیاری کی طرف سے، آپ حیران ہوں گے اور اپنے مہمانوں کو اس کی غیر معمولی ذائقہ اور حیرت انگیز خوشبو کے ساتھ خوش آمدید.

اس آرکائیو میں تجویز کردہ مچھلی کی تیاری کے جام، تیار کرنے کے طریقے، بیر میں مفید مادہ کی زیادہ سے زیادہ رقم کی مدد کریں.

کلاسیکی ہدایت

اجزاء کی فہرست:

• گوزیری بیر - 1 کلو
• چینی - 1.5 کلوگرام
• پانی - 2 کپ
• ووڈکا - 50 جی

کھانا پکانا مٹھائیوں کے مراحل:

1. ایک کولڈر لے لو اور بیزاری کے پھلوں کو اس میں ڈال دو. انہیں چلانے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھو دیں.
2. ہر بیری کے ساتھ، آہستہ سے دم اور پھیر کے ساتھ ایک انجکشن کے ساتھ کاٹ - یہ ضروری ہے کہ کھانا پکانے کے دوران وہ پھٹ نہیں اور پوری رہیں.
3. ایک چھوٹا سا مقدار وڈکا کے ساتھ ختم پھل چھڑکا اور فریزر میں 20 منٹ کے لئے ڈال دیا. اس وقت کے بعد، رات کے لئے ریفریجریٹر کنٹینر کو منتقل کریں.
4. صبح میں، شربت تیار کریں: ایک چٹان آگ میں پانی ڈالیں اور کنٹینر میں چینی ڈال دیں. شربت کے لئے انتظار کرو اور یونیفارم کے استحکام تک پہنچ جاؤ.
5. برتن سے سٹو کو نہ ڈالو، اس میں بیر رکھو اور اسے باندھ لائیں. آپ جام نہیں ملا سکتے ہیں، آپ ہلکے سے ہلا سکتے ہیں. اس کے بعد، آگ بجھانے اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک ڈش چھوڑ دیں.
6. جب یہ ہوتا ہے تو جام جام ہوجاتا ہے تاکہ مائع ایک کنٹینر میں رہتا ہے اور دوسرے میں بیر.
7. شربت پھر ایک پلیٹ پر ڈال دیا، ابال اور گھاسبیریوں کو شامل کریں. یہ طریقہ کار 3-4 بار دوبارہ کریں.
8. آخری ابلنے کے بارے میں 30 منٹ قبل ہونا چاہئے. جام کی تیاری کو دیکھنے کے لئے، پلیٹ پر ایک چھوٹا سا ڈراپ ڈپ. اگر یہ پھیلا ہوا نہیں ہے، تو نیزہ تیار ہے.
9. اگر ایک خواہش ہے تو، کھانا پکانے کے اختتام پر، ڈش میں تھوڑا وینیلا شامل کریں.
10. جام جامہ اور جار پر ڈال دیا.

گری دار میوے کے ساتھ گوبھی سے جام

آپ کی ضرورت ہو گی:

• gooseberries - 1 کلو پھل
• چینی - 1.5 کلوگرام
• پانی 350 جی
• اخروٹ کھنج - 300 جی

تیاری کا طریقہ:

1. جام کے لئے، آپ کو تھوڑا سا ناشپاتیاں بیر لینا چاہئے. انہیں رابطے میں سبز اور مضبوط ہونا چاہئے. گوزیری بیبی چلنے والی پانی کے تحت اچھی طرح سے کھینچیں، ہر بیری پر کٹائیں اور بالوں والے بال کے ساتھ بیج کو ہٹا دیں.
2. سیراب تیار کرو جب تک کہ سارا اناج کو تحلیل کر کے پانی میں چینی اور کم گرمی پر ابلتے نہ ہوں.
3. تیل کے بغیر چولہا پر پین کو پیٹھ کریں، اس پر اخروٹ چھڑکیں اور چند منٹ کے لئے بھرا ہوا. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے بنانے کے لئے اس طرح سے کٹ کٹ یا کچلنے.
4. تیزی سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھلوں کی بوزبیری کے ساتھ بھریں، انہیں مناسب کنٹینر میں ڈالیں.
5. جب کام کیا جائے تو، بیر میں گرم چینی کی شربت ڈالیں، آگ ڈالیں اور جام کے لئے ابھرتے رہیں.
6. پین سے چٹائی کو صاف کریں، ٹھنڈا کریں اور دس گھنٹے تک ریفریجویٹ کریں.
7. جب اس وقت ختم ہوجاتا ہے، تو پھر موٹی کو واپس لے لو اور تیار ہونے تک کھانا پکانا.

مددگار تجاویز

لہذا کہ گرمی کا علاج گرمی کے علاج کے دوران اپنے خوبصورت رنگا رنگ کا رنگ نہیں کھا جاتا ہے، یہ ضروری ہے کہ مناسب طریقے سے شربت کی نمائش کریں. سرد پانی میں، آپ کو سب سے پہلے 10 چیری کے پتیوں کو ڈالنے اور انہیں 5 منٹ کے لئے ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، پتیوں کو ہٹا دیا جاسکتا ہے اور جام تیار کرنا جاری ہے.