- دودھ - 1 لیٹر
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- ھٹا کریم 20٪ چربی. 500 گرام
- نمک - 2 اشیاء. چمچ
ایک چٹان میں، دودھ کو دودھ لے لو. دودھ کو چمچ یا تھوڑا سا ہلکا پھلکا ہلانا تاکہ اتنی جلدی نہ چھڑکیں اور نہ رہیں. انڈے اور نمک کو کس طرح ھٹا کریم شامل کریں. جب تک آپ کو ہموار نہ ہو، مبتلا نہ ہو. ابلتے ہوئے دودھ میں انڈے کا مرکب ڈالو. کھانا پکانا، تقریبا 7 منٹ. کولندر گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پینڈر کے ایک پینڈر میں ڈالو. تمام مائع کی نالیں، اور گوج میں آپ کو پنیر پڑے گی. کناروں سے مرکز میں گوج جمع کریں، ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ دھیان پر دباؤ لیں. پنیر کے ساتھ مارل ہم نے ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور ہم کسی بھی پریس کے ساتھ اوپر سے دبائیں. اسے ٹھنڈے خشک جگہ میں 5-6 گھنٹے کے لئے پریس کے نیچے چھوڑ دو (میں ریفریجریٹر میں اس کی سفارش نہیں کرتا ہوں، لیکن یہ گرمی میں بھی نہیں ہونا چاہئے). اصل میں، یہ سب ہے. گھر میں پنیر پنیر تیار ہے، آپ ٹیبل ناشتا کو کاٹ اور خدمت کرسکتے ہیں. ریفریجریٹر ایک ہفتے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.
سروسز: 6