Gouges - فرانسیسی پیسٹری Gouges (فرانسیسی gougres) - برگنی سے پنیر، فرانس سے تعلق رکھنے والے، یا زیادہ عین مطابق ہونے کے ساتھ unsweetened بیکڈ پیسٹری. لیکن مجھ پر یقین رکھو، ایک معمولی تعریف میں پنیر کی نازک بحران اور ذائقہ کی طرف سے نہیں دیا جائے گا. ابتدائی طور پر، شراب چکھنا کرتے وقت گشکر ایک ناشتا کے طور پر کام کررہے تھے. اب گوج اتنی مقبول ہیں کہ وہ کسی بھی ضیافت یا صرف ایک خاندان کے رات کے کھانے میں پایا جا سکتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ، گشکر ایک ایوٹفیف، ایک بہت اچھا ناشتا ہوسکتا ہے، اور ترکاریاں کے ساتھ مل کر، وہ آسانی سے رات کے کھانے کی جگہ لے سکتا ہے، اور اس طرح کے بنڈل باہر پر مناسب ہو جائے گا. جگوں کا سائز اور سائز اس پر انحصار کرے گا کہ آپ ان کی خدمت کرنا چاہتے ہیں: یا تو انفرادی سست بنس یا ایک بڑی پائی، انگوٹی کی شکل میں، فرانسیسی - آرون (تاج یا دستکاری) کہا جاتا ہے. آپ کے منتخب کردہ فارم کے بغیر، ہدایت سادہ اور اصل ہو جائے گا: پٹا ہوا آٹا اور پنیر، بہتر طور پر نہیں greasy (پریسسن کی طرح). متاثرہ جبکہ گرم موسم خزاں کے سورج میں گرم کرنے کا موقع ہے، وقت ضائع نہ کریں، ایک اچھا اور ہلکی سنیپ پکائیں اور پکنک پر جائیں.
اجزاء:- گندم کی کھال 150 جی
- پانی 100 ملی میٹر
- دودھ 100 ملی لیٹر
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- مکھن 110 جی
- پنیر مشکل 100 جی
- نمک 1 چراغ
- گراؤنڈ نٹیم 1 ٹسپ.
- زیتون کا تیل 4 چمچ. ایل.
- تازہ ڈیل 1 گروپ
- لہسن 4 دانتوں
- مرحلہ 1 آپ کی ضرورت ہو گی: آٹا، پانی، دودھ، انڈے، مکھن، مشکل پنیر، نمک، زمین کے غذائیت.
- مرحلہ 2 ایک چٹنی میں، دودھ، پانی، نمک اور کٹ مکھن کو یکجا.
- مرحلہ ایک فوق لے لو اور تیل مکمل طور پر تحلیل کرنے دو.
- مرحلہ 4 تمام آٹے کو فوری طور پر آٹا میں رکھو اور ہموار کے بغیر پلیٹ سے ہٹانے کے بغیر ہلچل.
- مرحلہ 5 جب تک آٹا نیچے اور دیوار کی دیواروں کے پیچھے گھومنا شروع نہیں ہوتا اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں. آٹا تقریبا 1-2 منٹ کے لئے ٹھنڈا دو
- مرحلہ 6 پنیر گرے پر گرے.
- مرحلہ 7 آٹے کو ایک کٹورا میں منتقل کریں اور مکھن کے ساتھ گھسنے والی گھٹنے کے ساتھ دھڑک شروع کریں (آپ صرف ایک موٹے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ زیادہ وقت لگے گا). ہر ایک میں انڈے شامل کریں، ہر بار اچھی طرح سے ملا.
- مرحلہ 8 آپ کو بغیر ہموار ہموار آٹا ملنا چاہئے.
- مرحلہ 9 گرے شدہ پنیر اور زمین کے نٹم میں شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 10 بیکنگ شیٹ پر چائے کا چمچ کے ساتھ کھینچ کر لیس، چھوٹے گیندوں کے ساتھ، 3 سینٹی میٹر کے علاوہ الگ الگ.
- مرحلہ 11 ٹوکری 200 تندور 20 منٹ تک پکانا.
- مرحلہ 12 چٹنی تیار کریں. زیتون کا تیل یکم لہسن اور پتلی کٹی سبز کے ساتھ پریس کے ذریعے نکالا.
- مرحلہ 13 چٹنی کے ساتھ چربی کے ساتھ چکنائی کرنے کے لئے برش کا استعمال کریں. میز پر خدمت کرو.