پکا ہوا بجتی بہت مزیدار کیک، جس کی بنیاد دودھ پر خراب آٹا سے پکا ہوا ہے. آٹا ایک ہی وقت میں ٹینڈر اور خراب ہوتا ہے. جیسا کہ نازک پنیر، مکھن اور پاؤڈرڈ چینی کی بنیاد پر کیک کا استعمال کیا جاتا کریم میں ایک فلٹر. یہ کریم بہت نازک، رسیلی باہر آتا ہے اور بالکل کیک کے پیچیدہ بیس کو مکمل کرتا ہے. ایک گلابی ڈائی کے طور پر، ہم نے ایک قدرتی ڈائی کا استعمال کرتے ہیں - ایک چوٹی کا جوس. معروف بجتی بہت سست اور سوادج سے باہر آتی ہیں.
اجزاء:- انڈے چکن 5 پی سیز.
- دودھ 100 ملی لیٹر
- پانی 100 ملی میٹر
- گندم پھول 200 جی
- نمک 0.5 ٹن.
- 250g درخت
- مکھن 100 جی
- شوگر پاؤڈر 75 جی
- بیٹریٹ کا رس 35 ملی ملی میٹر
- چینی، ونیلا 15 جی
- مرحلہ 1 گلابی کرود کریم کے ساتھ ایک قارئین کی انگوٹی تیار کرنے کے لئے، ہمیں دودھ کے ساتھ ایک خراب آٹا کی ضرورت ہے. یہ ایک سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ ایک نیز "asterisk" کے ساتھ ایک کنفیکشنری کی سرنج میں رکھا جانا چاہئے.
- مرحلہ 2 کنفیکشنری کی کاغذ پر حلقوں کو 9 -10 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ڈراؤ اور انگوٹھوں کی صورت میں آٹا کو خشک کرنے کے لئے ایک سرنج کا استعمال کریں.
- مرحلہ 3 ہر انگلی میں، ٹیسٹ کے 3 موڑ بناتے ہیں.
- مرحلہ 4 200 سے زائد C. 20-25 منٹ کے لئے بجتی ہے.
- مرحلہ 5 گلابی کرود کریم کی تیاری کے لئے، ہمیں ایک نرم دباؤ، چینی پاؤڈر، مکھن، وینیلا شکر، ابلی ہوئی بیٹوں کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 6 چینی پاؤڈر کے ساتھ کمرے کا درجہ حرارت مارو.
- مرحلہ 7 پنیر اور ونیلا چینی میں شامل کریں. ایک دفعہ پھر، ہر چیز کو شانت سے جھکانا.
- مرحلہ 8 بڑے پیمانے پر ہونا ضروری ہے.
- مرحلہ 9 پکایا بیٹیاں جھوٹے گرے پر گرتے ہیں اور جوس کے 35 ملی ملی میٹر کا سراغ لگاتے ہیں.
- مرحلہ 10 پنیر بڑے پیمانے پر چوٹی کا رس شامل کریں.
- مرحلہ اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 12 افقی طور پر افقی طور پر ایک تیز چھری کے ساتھ بجتی ہے.
- مرحلہ 13 پیسٹری سرنج کے ساتھ کریم پر نیچے رکھو.
- مرحلہ 14 انگوٹی کے سب سے اوپر. پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- میٹھی کے لئے مرحلہ 15 خدمت.