گھر کی روٹی کفاس

ہم سبھی اجزاء کو لے لو. اگر آپ کی کوئی ضرورت نہیں ہے تو اس پر چٹان پر پانی ڈالیں . اجزاء:

• پانی - 11 لیٹر
• رائی روٹی - 500 گرام
• ردیوں - 0،5 کپ
• شوگر - 4 شیشے
• خشک خمیر - 1.5 سینٹی میٹر. چمچ

ہدایات

ہم سبھی اجزاء کو لے لو. اگر آپ کے پاس اس طرح کی ایک بڑی برتن نہیں ہے تو ہم نے چولہا پر پانی کی وٹ ڈال دیا ہے، آپ سب کچھ تقسیم کر سکتے ہیں. پانی کو اڑا دینا چاہئے. اس وقت، آپ کو روٹی کھا دینا چاہئے. ایک چملی میں روٹی بھلائی کے بغیر تیل کے بغیر بھری ہوئی. سب سے اہم بات اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ روٹی جلائیں. تاہم، روٹی کفاس کے لئے آپ کو رائی کی روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، سیاہ برجوں کو لایا جاتا ہے. جب پانی کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے تو، آگ سے آگ کو ہٹا دیا جانا چاہئے، مٹی کا ایک مٹھی اور تمام روٹی شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور رات بھر کو بغض کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اگلی صبح، ڑککن کو ہٹا دیں، روٹی کو وٹ سے نکال دیں (روٹی کو چھوڑ دیں) اور مرکب کو شامل کریں، جس میں چینی اور خمیر کی ایک الگ کٹائی تیار ہو. سب کچھ ٹھیک کرو. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ وٹ کا احاطہ کریں اور دوسرے چھ گھنٹے کے لئے کھڑے رہیں. ہر دو گھنٹے مائع ہلکا اس کے بعد، آپ کو وٹ سے باہر ممیز حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی. ایک اور چٹنی لے لو، گوج اور روٹی کٹاس کو روک دو. یہ اس طرح کے ایک کفاس کو تبدیل کرے گا. اسے پلاسٹک کی بوتلوں پر ڈال دو، فرج میں بند کرو اور ڈال دو. ہم کفاس کو 2-3 دن کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑا کرنے کے لئے دے، جس کے بعد kvass نشے میں ہو سکتا ہے :) گڈ لک!

سروسز: 7-9