- انڈے - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- پانی - 2.5 کپ
- نمک 5 ٹاسکون
- آلو - 10 کپ
اجزاء کو تیار کریں: yolks سے انڈے کے سفید الگ الگ. آپ کو ضرورت نہیں ہے پروٹین - اس ہدایت میں صرف لوگوں کو استعمال کیا جاتا ہے. نمک کو پانی میں تقسیم کریں. وہاں ہم لوگ شامل ہیں. Stirring. ہم ایک گہری کٹورا میں آٹے کو بہار دیتے ہیں، اس میں نالی بناتے ہیں، وہاں انڈے کا مرکب ڈالیں. فورک کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا اور انڈے کے مرکب سے احتیاط سے نمٹنے کے لئے، نرم آٹا میں بڑے پیمانے پر تبدیل کر دیتے ہیں. کام کی سطح پر، آٹا کے ساتھ چھڑکایا، آٹا کو گھاواۓ جب تک کہ یہ کافی لچکدار نہیں ہے. ہم آٹا سے ایک گیند بناتے ہیں، اسے ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ دیں، اسے 20 منٹ کے لئے الگ کر دیں. 20 منٹ کے بعد، ہم نوڈلس تیار کرنے کے لئے براہ راست شروع کرتے ہیں. ہمارے آٹا کو چلانے کے لئے شروع کریں. ہم آگے چلتے رہیں گے - ہمیں کافی پتلی طور پر باہر جانے کی ضرورت ہے. ابھی تک رول، سست نہ ہو! :) آخر میں، آٹا بہت موٹی ہونا چاہئے، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، آپ اس کے ذریعہ پڑھ سکتے ہیں. ہم آزمائش تھوڑا جھوٹ بولتے ہیں. اس کے بعد آٹا کی کناروں کو مرکز میں مرکز میں تبدیل کردیں. پہلے ایک کنارے ... ... اور پھر دوسرا. یہ پتہ چلتا ہے کہ آٹا کی اس طرح کا ایک جوڑا. تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا پتلی سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں. ہم نوڈلس کو بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں، جو کنفینجریج کاغذ سے ڈھک جاتے ہیں. ہم تندور میں، 120 ڈگری سے اونچے، اور ہمارے نڈلوں کو 25 منٹ کے لئے خشک کریں. دراصل، گھر انڈے نوڈلس تیار ہیں. یہ نوڈلس ابلتی ہوئی نمکتی پانی میں تقریبا 3-5 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے.
سروسز: 10