- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- سرخ پیاز - 2 آرٹ. چمچ
- کھجور کا اسٹاک - 1 ٹکڑا
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 ٹکڑا
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- گائے مٹر - 900 گرام
- سرخ شراب سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چکن ران - 450 گرام (جلد اور ہڈیوں کے بغیر، ٹکڑوں میں کاٹ)
- خشک اوریگنگو - 1 چائے کا چمچ
- تیز ساسیج - 360 گرام (16 ٹکڑوں میں کاٹ)
15 منٹ کے لئے 8 لکڑی کے سکواس 15 سینٹی میٹر پانی میں لینا. دریں اثنا، ایک بڑے بھری ہوئی پین میں، درمیانے گرمی سے زیادہ تیل کی چمچ 1 چربی. نمک اور مرچ کے ساتھ کٹی پیاز، اجنبی اور میٹھی مرچ شامل کریں. جب تک نرم، 5 سے 6 منٹ تک کک. گرمی سے ہٹائیں، مٹر، سرکہ اور باقی مکھن کے ساتھ ملائیں. گرے درمیانے درجے کے درجہ حرارت کو گرم کریں، تیل سے تیل ہلکے چکنائیں. اجنبی، نمک اور مرچ کے ساتھ چکن کا موسم. کھیتوں پر سٹرنگ چکن، پیاز اور ساسیج. شش کباب کو گرل پر بھروانا، کبھی کبھار موڑ تک چکن تک تیار ہوجاتا ہے، 15 سے 20 منٹ تک. گائے مٹر کی ترکاریاں کے ساتھ ایک شش کباب کی خدمت کریں.
سروسز: 4