- انڈے - 1 ٹکڑا (بڑے)
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا
- میئونیز - 1-2 آرٹ. چمچ
- لہسن - 2-3 دانت
- تازہ سبزیاں - ذائقہ
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
اںگلیوں کو دھونے، کاٹنے اور پتلی سلائسوں کے ساتھ کاٹنے کے لئے اچھا ہے. دونوں طرفوں پر نمک کی مناسب طریقے سے ٹکڑے ٹکڑے اور 20 منٹ تک چھوڑ دیں، جب تک وہ رس نہ دیں. اس کے بعد ہر ٹکڑا ایک کاغذ تولیہ سے بولا. اگلے، بینگن کے ہر ٹکڑے کو دو طرفوں سے سونے کی کرسٹ پر بھری ہوئی اور کاغذ تولیہ پر ڈال دیا. انڈے پلنے والوں کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، پھر ہر ٹکڑا پر میئونیز کی پتلی پرت پھیلاؤ، لہسن، مرچ نکالنا (نمک کی ضرورت نہیں) اور ٹماٹر کا ٹکڑا ڈال. رول کو ختم کرو. خدمت کرنے سے پہلے، گرین کے ساتھ ٹھنڈا اور موسم.
سروسز: 1-2