- پورک گردن ٹینڈرلوین - 4 کلومیٹر
- پیاز - 1 کلومیٹر
- معدنی پانی - 0،5 ایل
- کرنل بیج - 2 آرٹ. چمچ
- خشک ٹماٹر اور پیراکی کا مرکب 1-2. چمچ
- سیاہ زمین مرچ - 0.5 سینٹ چمچ
- نمک 1.5 - آرٹ. چمچ
سب سے اہم بات شیش کباب کے لئے صحیح گوشت کا انتخاب کرنا ہے. میں آپ کو سور کا گردن لینے کے لئے مشورہ دیتا ہوں. موٹی نرم ہے، چربی کے شیلے اور شش کباب رسیلی سے باہر نکل جائیں گے. اگر آپ اس طرح کے گوشت خرید نہیں سکتے تھے، فکر مت کرو، آپ کسی بھی گوشت سے پکائیں، یہاں تک کہ ریبوں سے. ہم گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے میں ایک اور آدھے سے دو میچ باکسز میں کاٹتے ہیں. ایک بڑی برتن یا بالٹی میں گوشت ڈالیں. ہم پیاز صاف اور گوشت کاٹ اور گوشت کو بھیج دیں. کالی مرچ اور مرچ کے بیجوں کے ساتھ پیاز کے ساتھ گوشت چھڑکیں (میں اناج کی نصف پیسنے کی سفارش کرتا ہوں). ٹماٹر اور پیپرکا کا مرکب شامل کریں. سلیم. گوشت پیاز اور مسالوں کے ساتھ ملائیں. یہ گوشت اچھی طرح سے مچھلی کے لئے ضروری ہے، تاکہ یہ رس فراہم کرے. معدنی پانی (نصف کپ کے ساتھ) بھریں. ہم رات کے لئے فرج میں گوشت بھیجتے ہیں، آپ صبح کو جلدی کر سکتے ہیں :). کھدائی کے دوران شش کباب کو پانی دینے کے لئے معدنی، کھدائی کے بعد چھوڑ دیا گیا ہے.
سروسز: 6-8