ہم چکن سے بیلافیل کٹلیوں کو کھانا پکانا ایک الگ ڈش کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے، اور falafel کے اجزاء میں سے ایک. فاسفیل مشرق وسطی میں تیز فاسٹ فوڈ کے طور پر بہت مقبول ہے: کئی چپس، ککڑی، ٹماٹر، hummus (چپس پاستا سے بنا پیسٹ)، چپس اور پتلی طور پر تینا (یا تلھی بیجوں سے چٹنی) پتلی روٹی میں رکھا جاتا ہے. اسرائیل میں، یہ ہر جگہ فروخت کیا جاتا ہے: سڑکوں کے کنارے، دکانوں میں، پورٹیبل ٹرے، کیوسک. مصر اور لبنان میں فلفاف بھی بہت عام ہے. یہ حیرت انگیز نہیں ہے، falafel نہ صرف مزیدار، بلکہ بہت آسان ہے. نطفہ انسانی صحت کے مادہ کے لئے بہت ضروری ہے - بہت پروٹین اور معدنیات جو نمایاں طور پر کینسر اور دل کی بیماری کے امکانات کو کم کرتے ہیں، اور جلد ہی جلد کی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتے ہیں. آج میں کم از کم اجزاء کے ساتھ چکن کٹلیاں بنانے کا ارادہ رکھتا ہوں. اگر چاہے تو، آپ اجماع گرین یا سیلابنٹرو اور پیاز شامل کرسکتے ہیں. آلو اور ٹماٹر کے ساتھ ڈش اچھی طرح جاتا ہے.
اجزاء:- چپس (چائے مٹر) 200 جی
- سوڈا 7 جی
- لہسن 2 لونگیں
- ٹارمرک 5 جی
- گراؤنڈ قطار 4 جی
- سیسم وائٹ 50 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- نمک 7 جی
- گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
- کالی مرچ پاؤڈر 5 جی
- مرحلہ 1 کٹلیوں کی تیاری کے لئے ہمیں چپس، گندم کا آٹا، ساسی، سبزیوں کا تیل، لہسن اور پسندیدہ مصالحے کی ضرورت ہے. میں نے مرچ، ہلکی اور کالی مرچ کا استعمال کیا.
- مرحلہ 2 چکن کا ایک شیشے ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے، ہم ایک چمچ سوڈا شامل ہیں (بہتر نرمی کے لئے) اور راتوں میں اسے چھوڑ دو.
- مرحلہ 3 پانی اور میری چکنوں کو ضم.
- مرحلہ 4 پھر ایک بلڈر میں چپس کو کاٹ یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے میش کو استعمال کرتے ہوئے، 0.5 پانی میں اضافہ.
- مرحلہ 5 ہم کافی موٹی ماسڈ آلو حاصل کرتے ہیں.
- مرحلہ 6 مرچ، مرچ، لہسن، نمک اور ہلکی شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں.
- مرحلہ 7 اگر بڑے پیمانے پر مائع ہوتا ہے تو، 1 چمچ آٹا اور مرکب شامل کریں.
- مرحلہ 8 اعلی سطح پر چھڑکایا آٹا فارم پر چھوٹے کٹورا اور تلھی میں ڈوبا.
- مرحلہ 9 تیل کو تیل میں کھینچنے اور پینٹ کو دونوں اطراف پر درمیانے گرمی سے بھرایا جب تک وہ سنہری بھوری ہوجائیں.
- مرحلہ 10 سوراخ کریم کے ساتھ خدمت کریں.