- چکن ٹانگوں - 5 ٹکڑے ٹکڑے (femoral حصہ کے ساتھ)
- گراؤنڈ قطار - 2 سینٹ. چمچ
- Cumin - 1 st. ایک شاندار
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 1 پی. ایک شاندار
- نمک - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 100 ملزمان
اجزاء کو تیار کریں. چکن کے ٹانگوں کو چلانے والے پانی کے نیچے کھینچنا، کاغذ تولیہ کے ساتھ لینا. ہر چکن ٹانگ بھلائی سے ہر طرف سے نمک بناتا ہے، اور پھر مصالحے کے ساتھ چھڑکتی ہے. اسی طرح، نمک اور مصالحے کے ساتھ دوسرے دوسرے ٹانگوں کو رگڑنا. درمیانے گرمی کے دوران ایک بھری ہوئی پین میں، گرمی زیتون کا تیل. پہلے ہی تیل میں چکن ٹانگیں ڈالیں. درمیانے گرمی میں دو منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر دوسری طرف پاؤں ٹانگیں اور بھڑکائیں. مجموعی طور پر، چکن کے پیروں کو 12 منٹ کے لئے بھرایا جانا چاہئے، ہر 2 منٹ میں تبدیل ہوجاتا ہے. ڑککن کے نیچے درمیانے گرمی پر بھروسہ کریں. اگر یہ جلدی شروع ہوتا ہے تو، گرمی کو کم کردیں. اب پین کو 1 کپ پانی میں شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور جب تک کہ پانی کو مکمل طور پر ڑککن کے نیچے سے خارج کر دیا جائے. اس وقت چکن نرم ہو جائے گا اور تیاری میں آ جائے گی. فرائیڈ چکن ٹانگیں تیار ہیں. گرم فارم میں فوری طور پر خدمت کریں. بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 5