ابلی ہوئی آلو سے لینن کٹلیٹس ہم کھانا پکانا چاہتے ہیں کہ پکوان "آلو پریتوم" کے موضوع پر متغیر سے زیادہ کچھ نہیں ہے. کھانا پکانے میں ھٹا اور روشنی - ایسی سبزیوں کا کٹورا سبز ترکاریاں یا ایک مستقل ڈش کے طور پر ایک ضمیمہ کے طور پر کام کر سکتا ہے. گاجر، گوبھی، آلو یا کسی دوسرے سبزیوں سے کٹورا اکثر "جعلی" کہا جاتا ہے. اس طرح کی بے عزتی نام گوشت کی کٹائی سے محروم ہونے کے بجائے، گوشت کی کمی سے سبزیوں کے کٹلیوں کو الگ کرنے کا طریقہ ہے. سبزیوں کے کٹلیوں کو کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کو پہلے سے تیار شدہ کھلی سبزیوں کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر بھری ہوئی. اور کٹلی رسیلی بنانے کے لئے - احتیاط سے اس بات کو یقینی بنانا کہ اجزاء کو کھودنے کے قابل نہیں ہیں. بہتر ہونے دو کہ سبزیوں کو تھوڑا سا پکایا جائے.
اجزاء:- آلو 1000 جی
- لییکس 1 پی سی.
- لہسن 1 بازو
- گندم آٹا 3 چمچ. ایل.
- مشروم شیمپین 300 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 50 ملی لیٹر
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 3 چوٹکی
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 سبزیوں کے کٹلیوں کو کھانا پکانے کیلئے، لے لیں: 8 درمیانے درجے کے آلو، خام مشروم یا دیگر مشروم، لیکس، لہسن، سبزیوں کا تیل، آٹا 1 چمچ، مصالحے، نمک.
- مرحلہ 2 چھت آلو، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پانی اور نمک شامل کریں. 25-35 منٹ کے لئے تیار تک کک.
- مرحلہ 3 اس وقت، لیکس پتلی بجتی ہے، اور پتلی لہسن کو کاٹنا.
- مرحلہ 4 چیمپئن شپز کھینچنے اور بڑے سلائسوں کے ساتھ کاٹتے ہیں.
- مرحلہ 5 تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین میں، پیاز اور لہسن 5 منٹ کے لئے بھری کریں.
- مرحلہ 6 مائع evaporates تک مشروم سبزیوں اور بھریوں میں شامل کریں.
- مرحلہ 7 اس وقت تک جب عمل 10-15 منٹ لگتا ہے.
- مرحلہ 8 آلودہ آلو میں آلو کو کھانا پکانا.
- مرحلہ 9 مشروم کے ساتھ خشک سبزیاں شامل کریں. مرچ اور اچھی طرح سے ملائیں.
- مرحلہ 10 سبزیاں بھرنے کے لئے تیار ہے.
- مرحلہ 11 آپ کو viscosity کے لئے 1 چمچ آٹا شامل کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 12 پاکی سے، مطلوب شکل کی کٹیاں تشکیل دیں.
- مرحلہ 13 آٹے میں کٹورا رول.
- مرحلہ 14 جب کٹ ظاہر ہوتا ہے تو ہر کٹ کے تقریبا 5 منٹ کے لئے تیل کے اضافے کے ساتھ کالی کٹائی میں کٹلیوں کو بھرایا جائے. کٹوتیوں کو احتیاط سے تبدیل کریں تاکہ وہ شکل نہ کھائیں.