چارکول پر سٹرجن

مچھلی اچھی طرح سے سرد چلانے والی پانی کے نیچے گھومتا ہے، تمام مکان کو دھو اور مچھلی کاٹ اجزاء:

• سٹرجن - 1 ٹکڑا (تقریبا 1 کلو وزن)
• نیبو کا رس - 100-150 ململ
• نمک - ذائقہ (بڑے)
• مساج - - چکانا
• لہسن، سبزیاں - ذائقہ (اختیاری)

ہدایات

ہم سرد چلانے والے پانی کے تحت مچھلی کو اچھی طرح سے کھینچیں، تمام مکانوں کو دھوائیں اور مچھلی کو علیحدہ مراحل میں کاٹ دیں. گیلیوں سے سٹراج کو صاف نہ بھولنا. تمام ککڑیوں کو کھو دیں! ہم ایک نیبو، نمک اور مصالحے کے جوس سے نمکتے ہیں. زیادہ مسالیدار مصالحے بہتر ہے. آپ استعمال کر سکتے ہیں: تلسی، مارجورم، دلی، اجنگو، بابا، پونچھ، سیارے، تھم اور وغیرہ. ہم تقریبا 2 گھنٹے کے لئے مچھلی کرتے ہیں. پھر ہم خوبصورت کوالز تیار کرتے ہیں، مچھلی کو مسلسل گھومنے کے لئے تقریبا 20-30 منٹ کے لئے سککوں پر خالص اور پکانا سٹوجن میں ڈالتے ہیں. چونکہ محدث ایک موٹی مچھلی ہے، یہ رس کو پٹایا جائے گا اور کوالوں کو وقتی طور پر نظر انداز کیا جاسکتا ہے، میں آپ کو اس بات کا یقین کروں گا کہ اس میں کچھ بھی خوفناک نہیں ہے! اس کے برعکس، وہاں ایک خوبصورت اور مزیدار کراس ہوگا. ہم نے تیار مچھلی کو ایک ڈش میں ڈال دیا. اوپر سے، سٹور کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ تجربہ کیا جا سکتا ہے. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 3-5