- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- بڑے بلب - 1 ٹکڑا
- آلو - 240 گرام
- خشک چھلیری - 1/2 چائے کا چمچ
- بڑے انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑے انڈے کے سفید - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی پتیوں - 1/2 کپ
درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چمچ کا تیل گرمی سے بھری ہوئی گرمی میں. نمک اور مرچ کے ساتھ پیاز، پیاز، اور دلہن شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کور اور بھری ڑککن کو ہٹا دیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں، کبھی کبھار اس وقت تک ہلانا جب تک پیاز اور آلو نرم ہوجائے، تقریبا 5 منٹ. دریں اثنا، ایک کٹورا میں، انڈے، انڈے کے سفید، اجمود، 3/4 چکن نمک اور مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ مارا. کھینچنے والی پین میں باقی چائے کا تیل سبزیوں کو شامل کریں. ایک بھری ہوئی پین میں انڈے مرکب ڈالو. سنہری براؤن تک تقریبا 15 منٹ تک کم گرمی پر بھرا ہوا. تیار شدہ آملیٹ ڈش پر ڈال دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں.
سروسز: 4