لہسن کے ساتھ آلو سے سوپ پرلیے سوپس-ماسڈ آلو آہستہ آہستہ ہماری خوراک میں شامل کیا جا رہا ہے. اگرچہ سب سے پہلے کے لئے، پہلی ڈش کی یہ پیشکش بہت واقف نہیں ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر انفرادی طور پر تمام مصنوعات کا مشاہدہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، لیکن یہ صرف یہی ہے کہ آپ نے واقعی مزیدار اور امیر سوپ کی کوشش نہیں کی ہے، مثال کے طور پر، ایک مشروم سوپ یا گوبھی سوپ کے طور پر. آلو سوپ - میشڈ آلو کی ترکیبیں لامتناہی ہیں - کلاسک "وشوسی" سے، شیمپین، زچینی، گوبھی اور دیگر سبزیوں کے علاوہ مختلف متغیرات کے ساتھ. آج ہم لہسن کے ساتھ آلو سوپ پکائیں گے. اور سوپ کے لئے، ہم لہسن کا ایک بڑا سر کی ضرورت ہے، جو سب سے پہلے بھرا ہوا ہونا چاہئے، لہذا ذائقہ میں لہسن نرم اور ٹینڈر ہے. آپ کو تندور میں لہسن پکانا بھی ہو سکتا ہے - ایک ورق میں پھنسے ہوئے سر لپیٹ اور پکانا جب تک کہ ہل کو ہلکا نہ ہو. نتیجے کے طور پر، لہسن خوشبو دے گا، لیکن اس کی خاص بوس غائب ہوجائے گی، آپ کو امیر اور بہت سوادج سوپ پاکی ملے گی!
اجزاء:- آلو 800 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- لہسن 10 دانتوں
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- مکھن 10 جی
- کریم 200 ملی میٹر
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 2 چوٹکی
- اجماع تازہ 0.25 گروپ
- مرحلہ 1 سوپ بنانے کے لئے، ہم آلو، پیاز، درمیانی لہسن کے سر، سبزیاں ذائقہ، مصالحے، سبزیوں کا تیل اور 10-20 فی صد چربی کے مواد لے جاتے ہیں.
- مرحلہ 2 پیاز کھو اور نصف بجتی ہے.
- مرحلے 3 پیال آلو اور بڑے کیوب میں کاٹ.
- مرحلہ 4 ایک چٹان میں کم از کم 2 لیٹر، گرمی 2 چمچ کے ساتھ. ایل. سبزیاں تیل اور پیاز کو شفاف نہ کریں.
- مرحلہ 5 پھر آلو شامل کریں اور سرد ابلا ہوا پانی کی 700-800 ملی میٹر شامل کریں. آلو ہر چیز کو لے لو اور کھانا پکانا جب تک آلو 20-25 منٹ تک تیار نہ ہو.
- مرحلہ 6 لہسن کی کھدائی کریں، بڑے دانتوں میں 2-3 حصوں میں کٹائیں.
- مرحلہ 7 مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں اور لہسن کو سونے سے بھریں.
- مرحلہ 8 تیار شدہ آلو کے ساتھ چربی ہوئے لہسن کو تیار آلو کے ساتھ شامل کریں اور 1-2 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں.
- مرحلہ 9، حصے میں پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک بلینڈر میں پیسنا، آلو برتری میں اضافہ.
- مرحلہ 10 پھر سب کچھ ایک چٹنی میں ڈالیں، کلام، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو.
- مرحلہ 11 گرمی سے ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، سفید یا سیاہ روٹی سے کراؤٹس کے ساتھ خدمت کریں، جسے سبزیاں شامل کریں.