- آٹا کے لئے: آٹا - 1/2 1/2 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- بے ترتیب مکھن کی چھڑیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ھٹا کریم - 1/2 کپ
- نیبو کا رس - 4 چمچ
- آبی پانی - 1/2 کپ
- بھرنے کے لئے: مریضوں - 900 گرام
- آٹا - 1/4 گلاس
- چینی - 1/4 گلاس
- نمک - 1 چوٹکی
- وہسکی - 1 چائے کا چمچ
- وینیلا نکالنے - 1/2 چائے کا چمچ
- چکنا اور چھڑکاو کے لئے: انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا
- پانی - 2 اشیاء. چمچ
1. آٹا بنائیں ایک بڑی کٹورا میں آٹے اور نمک کا مرکب کریں. مکھن ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور ایک دوسرے کٹورا میں ڈال دیں. ایک گھنٹہ کے لئے فریزر میں دونوں کٹائیں. ریفریجریٹر سے کٹوری کو ہٹا دیں اور آٹے کے مرکز میں ایک نالی بنائیں. مکھن کو شامل کریں اور کچھیوں کی استحکام کو ملنے کے لئے ایک آٹا ہک کا استعمال کریں. مرکز میں دوسرا اندراج کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، ھٹا کریم، نیبو کے رس اور پانی کو پھینکنا، اس مرکب کا نصف آٹا آٹا میں شامل کریں. انگلیوں کے ساتھ ہلچل، بڑے لپپس نچوڑ. باقی مرکب کے ساتھ دہرائیں. ایک پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ آٹا کو ڈھکانا اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا. اگر آپ پیشگی آٹا تیار کرتے ہیں، تو اسے فرج میں ایک ماہ تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. نصف میں آٹا تقسیم کریں. ہلکا پھلکا پھلکا کام کی سطح پر، آٹا 3 ملی میٹر موٹی کا ایک نصف رول. بسکٹ کے لئے کٹر یا کٹ شکل 7-12 حلقوں سے کھینچ آٹا سے استعمال کرتے ہوئے. 2. بیکنگ ٹرے پر منسلک حلقوں کو لے لو اور فرج میں تقریبا 30 منٹ تک ڈالیں. امتحان کے باقی نصف کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. کھانا پکانا پیالے اور مٹیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. انہیں آٹا، چینی اور نمک کی چوٹی کے ساتھ ملائیں، وکیسی اور وینیلا نکالیں شامل کریں. 3. ریفریجریٹر سے ٹھوس آٹا کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 2 سے 3 منٹ پر کھڑے ہونے دو. آٹا کے ہر نصف میں سے ایک نصف بھرنے کے 1-2 چمچ ڈالیں. فوری طور پر کناروں کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ چکانا اور حلقہ نصف میں نصف کریں، ایک سیمیکریکل بنانا. 4. سجاوٹ کے طور پر ایک فورک کے ساتھ کناروں کو ٹھیک. باقی ٹیسٹ کے ساتھ عمل کو دوبارہ کریں. پٹیوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھنا اور ریفریجریٹر میں دوسرے 30 منٹ کے لئے ڈالیں. 5. تندور 190 ڈگری تک پھیلائیں. زچگی کو دو چمچوں اور پانی سے مٹا دیں. فرج سے patties حاصل کریں، ہر ایک میں ایک چھوٹی فرق ہے اور ہلکے طور پر انڈے مرکب کو چکنائیں. 6. چینی کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں پکانا جب تک سنہری بھوری اور کچا آٹے پر تقریبا 20 منٹ نہیں ہوتے. استعمال سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 6-8