Pies کے لئے بہترین ترکیبیں کا انتخاب

ایک پیسٹری ٹیسٹ کی تیاری عام طور پر اجزاء کی ایک بنیادی مرکب نہیں ہے. یہ حقیقی جادو ہے، جس کی وجہ سے آسان مصنوعات کا معجزہ پاک پادریوں میں بدل جاتا ہے. آٹا سانس لینے، ارد گرد جذبات کو جذب کرنے، ایک علیحدہ زندگی کو زندہ کر سکتے ہیں. لہذا، یہ انتہائی اہم نہیں ہے کہ اس کو مناسب طریقے سے سنبھالنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے بلکہ اچھے موڈ کے ساتھ بیکنگ کی عمل شروع کرنا بھی ضروری ہے.

پیسٹری آٹا کی تیاری کے لئے ہدایات مختلف ہوتی ہیں: اجزاء کے انتخاب کی تیاری کے طریقے سے. لہذا، سب سے زیادہ "pirozhkovym" پانی پر خشک آٹا پر غور کریں. دودھ پر دودھ نہیں کم مقبول ہے. ایک کھینچنے والی پین میں کھدائی کے لئے دہی پر آٹا یا کھیت کریم پر "تیز" آٹا تیار کرنا. اور سب کو، میرا یقین، سوادج اور غیر معمولی راہ پر. لیکن صرف وہی لوگ جو کئی مختلف ترکیبیں موازنہ کرسکتے ہیں اسے دیکھنے کے قابل ہو جائیں گے.

pies کے لئے خمیر آٹا: ایک تصویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار ہدایت

میٹھی یا نمک پائیوں کے لئے خمیر آٹا غیر متوقع استعمال کے ساتھ یا بغیر کسی کو گھایا جا سکتا ہے. یہ کھانا پکانے کے وقت پر منحصر ہے، لیکن آخری نتیجہ نہیں ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ خشک تیزی سے کام کرنے والے خمیر کے ساتھ ناپاک آٹا تیار کریں. سب کے بعد، حیرت انگیز confectionery کامیاب اضافی قیمتی گھنٹے خرچ کئے بغیر حاصل کیا جا سکتا ہے.

ضروری اجزاء:

• 1 کلو کے سب سے اعلی گریڈ کا آٹا
• پانی گرم ہے - 500 ملی میٹر
• تیز چمکدار خمیر پاؤڈر - 1 چمچ.
• چینی - 1 چمچ.
• زیتون کے تیل (سورج فلو) - 1 چمچ.
• نمک - 1 اسپیس.
• انڈے چکن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے

قدم بہ قدم ہدایات

1. سیفٹی آٹا میں خشک اجزاء شامل ہیں: نمک، چینی، خمیر. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، دو انڈے کو ٹوکری سے مارا، پھر خشک اجزاء کے مرکب میں شامل کریں. وہاں ہم گرم پانی اور مکھن (زیتون یا سبزی) سے منتخب کرنے کے لئے بھیجتے ہیں.

2. اچھی طرح سے اجزاء کے مرکب کو ملا. ہم ایک لچکدار، نرم اور لچکدار پیسٹری آٹا کو گھومتے ہیں. یہ بہت مشکل نہیں ہونا چاہئے یا اپنے ہاتھوں سے رہنا.

3. سبزیوں کا تیل کا کٹورا صاف کریں. ہم آٹا کو صاف گیند میں رول کرتے ہیں اور اسے کٹورا میں رکھیں. ہم کنٹینر گرمی میں ٹیسٹ کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں: بیٹری پر، سٹو کے قریب، گرم گرم ٹیری تولیہ کے تحت.

4. 30-50 منٹ کے بعد، تیز رفتار خمیر کو مثبت نتیجہ ملے گا. ہم پائیوں کے لئے آٹا نکالتے ہیں، دوبارہ مکس کریں، ہموار پھیروں میں تقسیم کریں اور کام کی سطح پر "کھڑا" چھوڑ دیں. یہ 20 منٹ تک کافی ہو گا، پھر آپ محفوظ طریقے سے مصنوعات کے قیام کو آگے بڑھ سکتے ہیں.

پائیوں کے لئے پورے گندم خمیر آٹا کے لئے ایک مزیدار ہدایت

پورے اناج آٹا کے علاوہ تیار ہونے والے بیکنگ، تقریبا ہمیشہ ہمیشہ زیادہ ذائقہ دار، خطرناک اور یقینی طور پر، مفید ہوتا ہے. اس کے لئے، صرف اس قسم کے ذائقہ کو استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - آٹا خطرہ بہت خراب ہے. 1: 1 کے تناسب میں پورے گندم کا آٹا استعمال کرنا کافی ہے، تاکہ پائی حیرت انگیز ہوجائے.

ضروری اجزاء:

• سب سے زیادہ گریڈ 500 گرام کا گندم آٹا
• پانی - 500 ملی میٹر
• نمک - 1 چوٹکی
• خشک خمیر - 1 چمچ.
• زیتون کا تیل - 2 چمچ.
• مجموعی آلو - 500 جی
• شہد - 2 چمچ.

قدم بہ قدم ہدایات

1. چمچ کی طرف سے پائی کے لئے ایک مزیدار سارا اناج آٹا کی تیاری کی جاتی ہے: مائع شہد ایک کٹورا میں پھیلا ہوا ہے، وہاں تھوڑا سا گرم پانی ڈال دیا اور خشک خمیر ڈال دیا. گرمی میں 30 منٹ کے لئے مرکب چھوڑ دو.

2. اس دوران، ہم دونوں قسم کے آٹے کو بہہاتے ہیں. دوسری کٹوری میں یا کھانے کے پروسیسر کی کٹائی نے چمچ ڈال دیا ہے، وہاں معمول اور سارا اناج آٹا بھی شامل ہے.

3. آہستہ آہستہ باقی گرم پانی میں ڈال، آٹا گلے لگایا. پھر نمک اور زیتون کا تیل شامل کریں.

4. پیسٹری آٹا ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ وہ ہاتھوں یا کھانے کے پروسیسر کی کٹائی کی دیواروں پر چپکنے لگے.

5. ہم ایک صاف گیند بناتے ہیں، اسے ایک گہری کنٹینر میں ڈالتے ہیں، زیتون کا تیل سے ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. ہم گرمی میں 1.5 سے 2 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں.

6. صحیح وقت کے منتظر ہونے کے بعد، آٹا دوبارہ ہلائیں اور پائی بنانے کے لئے آگے بڑھیں.

تندور میں پٹیوں کے لئے سادہ، غیر خمیر آٹا، ویڈیو ہدایت

ایسا محسوس ہوتا ہے کہ بغیر کسی خمیر کے بغیر پائی تعریف اور نرم نہیں ہوسکتی ہے. لیکن اس بیان میں حقیقت کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ہے. ھٹا کریم، مکھن، کاٹیج پنیر، کیفیر، اور زیادہ تر مقدمات میں بھی بیئر پر آٹا کوئی مکھی تک کمتر نہیں ہے. اس کے برعکس، یہ ضرورت سے موڈی خمیر کے ساتھ گندگی سے آگ لگتی ہے.

ضروری اجزاء:

• ھٹی کریم چربی - 300 جی
• اعلی معیار کے آٹا - 800 جی
• نرم مکھن - 180 جی
• نمک - 1 چائے کا چمچ

قدم بہ قدم ہدایات

1. ہموار کریم اور نرم مکھن ہموار تک زمین ہے. وہاں ہم نمک بھیجتے ہیں.
2. ھٹا کریم بڑے پیمانے پر ہم آٹا حصوں کو کھینچتے ہیں، ہم نے 15-20 منٹ کے لئے آٹا گھوم لیا. گیند رول، کھانے کی فلم لپیٹ، ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے چھپائیں.
3. ہم pies کے لئے بیٹریاں بغیر آٹا لیتے ہیں، اسے سطح پر پھینک دیں، آٹے سے چھڑکیں اور تندور کے لئے صاف پائیوں کو پکائیں.

بیکڈ پٹیوں کے لئے ایک اور مقبول غیر خمیر ہدایت ویڈیو ہے:

کھلی پٹیوں کے لئے کفیر پر آٹا: ویڈیو کے ساتھ ہدایت

کفیر پائی کے لئے آٹا ان لوگوں کے لئے ایک اختیار ہے جو ناقابل قبول طور پر بغیر کسی طرح سے اختلاط، اختتام اور دوبارہ ملاتے ہیں. کیفیر کے ساتھ ہدایت بہت آسان ہے: تکنیکی اور معتبر دونوں. ایک ہی وقت میں تیار شدہ پائی نرم، ٹینڈر اور کھلی ہیں.

ضروری اجزاء:

• کیفائر درمیانے موٹی مواد - 200 ملی میٹر
• چینی - 1 چمچ.
• گندم کا آٹا - 2،5 چمچ
• نمک - 0.5 ٹیس.
• سورج فلو کا تیل - 90 ملی میٹر
• خشک خمیر - 1 اسپیس.

قدم بہ قدم ہدایات

1. کھائی کے بعد بھیفیر ہوا ہوا پر پائی کرنے کے لئے، آپ کو خشک صحیح طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے. انہیں گرم پانی سے بھریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں.
2. باقی اجزاء سے ہم آٹے کو گھومتے ہیں، وہاں ہم فعال خمیر بھیجتے ہیں. پھول پچھلے موڑ میں حصے میں ڈال دیا.
3. نرم آٹا ہلائیں، تیاری تک 1 گھنٹہ گرمی میں چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم بڑے پیمانے پر حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہم پائوں بناتے ہیں، سبزیوں کے تیل کی کافی مقدار میں بھری ہوئی پین میں بھڑکاتے ہیں.

خشک pies کے لئے آٹا کے بغیر آٹا "Pyatiminutka"

pies کے لئے "Pyatiminutka" کے لئے آٹا طویل عرصہ سے تمام خواتین کی طرف سے محبت کیا گیا ہے. اس میں عملی طور پر کوئی چربی نہیں ہے. اور بھرنے کے لئے بہت گیلی مصنوعات کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. باقی میں - یہ آٹا تقریبا مثالی ہے!

ضروری اجزاء:

• گندم کا آٹا - 1 چمچ
• انڈے چکن - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• کیفیر - 220 ملی میٹر
• سوڈا - 1 اسپیس.
• نمک - 0.5 ٹیس.

قدم بہ قدم ہدایات

1. انڈے ایک سیاہی اور نمک کے ساتھ کس طرح. وہاں ہم ایک پتلی سوڈا شامل ہیں.
2. حصوں میں انڈے بڑے پیمانے پر، ہم سکھٹ آٹا شامل کرتے ہیں.
3. ہم کم از کم 5-7 منٹ کے لئے لچکدار آٹا کو گھما لیا. ہم پیسہ بناتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہاتھ دھواتے ہیں.

ایک روٹی سازی میں پٹیاں کے لئے فاسٹ آٹا، تصویر کے ساتھ ہدایت

ایک روٹی منڈی میں پکا ہوا آٹا سے بنا ہوا، دوسرے دن بھی تازہ اور نرم رہتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ کم از کم زندہ رہتا ہے. کیونکہ آٹا کا ذائقہ اس کی ساخت سے کم نہیں ہے. breadmaker میں آٹا کے ایک اور ناقابل یقین فائدہ اس کی تیاری میں سادگی ہے: ہم نے آلہ میں اجزاء ڈال دیا - ہم نے مکمل ماسٹر حاصل.

ضروری اجزاء:

• گرم پانی - 240 ملی میٹر
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ.
• گندم آٹا - 480 جی
• خشک دودھ - 2 چمچ.
• چکن پروٹین - 2 پی سیز.
• چینی 2 چمچوں
• خشک خمیر - 2 ٹیس.
• یڑی - 1 پی سی
• نمک - 1 چائے کا چمچ

قدم بہ قدم ہدایات

1. breadmaker میں پیسٹری آٹا کی تیاری کے لئے، اجزاء کو شامل کرنے کے سلسلے کا مشاہدہ ضروری ہے. ہم نے پانی کی پروٹین - زرد - سبزیوں کے تیل کی روٹی سازی کا کٹورا ڈال دیا.
2. اس کے علاوہ مائع اجزاء میں ہم چھوٹے حصوں میں آٹا کھاتے ہیں. آٹا کی پرت میں، چار گریواوں کو بنانا. ان میں ہم نے نکال دیا: دودھ پاؤڈر، چینی، خمیر، نمک.
3. ہم نے اپنی روٹی سازی کی کٹائی کو اپنی جگہ پر رکھ دیا، ایک ڑککن کے ساتھ آلے کا احاطہ کرتے ہوئے، "آٹا" پروگرام (ایک اصول کے طور پر، 90 منٹ) کو منتخب کریں.
4. ہم پائی حاصل کرنے کے لئے تیار آٹا، ہم بیکار بناتے ہیں اور بناتے ہیں.