ہم گھر میں مکئی پکاتے ہیں. شاید دنیا میں کوئی شخص نہیں ہے جو مکھی سے جس طرح میں کام کرتا ہوں اس سے محبت کرے گا. یہ میرے لئے کھانے اور دوا دونوں ہے. یہ مجھے بیماری، مکھی کے کان دکھا رہا ہے، جیسا کہ میں فورا فوری طور پر بحال کروں گا. میرے یوکرائن کے بچپن میں کوئی میٹھی اور چینی کا مکان نہیں تھا، جو اب ہمارے شماروں میں بہت زیادہ ہے. مجھے یاد ہے کہ کھانا پکانے کے بعد میری ماں نے مکھی اور نمک اور چینی کو بھی شامل کیا. اب یہ ضروری نہیں ہے. میٹھا، چینی مکئی ایک گھنٹہ سے زائد گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، اگر آپ چاہیں تو، میری طرح، پانی کو شامل کرنے کے لئے. ورنہ، مکین 40 منٹ میں تیزی سے پکایا جائے گا. پرانی سے جوان مکئی رنگ کی طرف سے ممنوع کیا جا سکتا ہے، یہ ہلکا ہے اور جب اناج پر دباؤ پڑتا ہے تو فورا ہوتا ہے. لیکن اگر آپ کو اجتماعی فارم فیلڈ یا باغ سے اصلی چربی مکان تلاش کر سکتے ہیں، تو اسے 2 گھنٹے تک پکایا جانا چاہئے، اور نمک اور چینی کو پانی میں ذائقہ شامل کریں.
اجزاء:- کیوب 5 پی سی پر تازہ مکئی.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمک 15 جی
- مکھن 20 جی
- مرحلہ 1 ہمیں مکئی کیوب کی ضرورت ہے.
- مرحلے 2 مکئی پتیوں اور بالوں سے چھڑی. ٹھنڈے پانی سے بھریں تاکہ پانی کو مکمل طور پر کوب اور پکانا. ایک ہی وقت میں مکین سطح پر پھیلتا ہے. اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. آپ کو ایک چکن نمک شامل کر سکتے ہیں، تاکہ مکئی اتنی میٹھی نہیں ہے. گھنٹے کو کھانا پکانا، ڈر مت مت
- مرحلہ 3 پہلے سے پکایا مکئی اس کا رنگ تبدیل کرتا ہے، زیادہ پیلے رنگ ہوتا ہے. 1 کیوب لے لو اور بیج کی کوشش کرو. اگر یہ آسانی سے کیوب سے الگ ہوجاتا ہے اور دانتوں کو پھینک نہیں دیتا تو پھر مکئی پہلے سے پکایا گیا ہے.
- مرحلہ 4 کوب کو ہٹا دیں، ہلکے ہوئے ٹھنڈے اور مکھن، نمک اور جڑی بوٹیوں کی خدمت کریں.