اناج کے ساتھ سرد

سردی سبزیوں کے ساتھ کیفیر سے بنا ایک مقبول موسم گرما کے ڈش ہے، جو اجزاء کی سادگی کی طرف سے ممتاز ہے. اجزاء:

• ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے
• چاول - 1/2 کپ
• Kefir - 1/2 Liters
• پانی - 1.5 لیٹر
• ڈائل - 2 اشیاء. چمچ
• ھٹا کریم - 1/2 کپ
• نمک اور مرچ - چکانا

ہدایات

سردی سبزیوں کے ساتھ کفیر کا ایک مقبول موسم گرما کے ڈش ہے، جو کھانا پکانے کی سادگی کی طرف سے ممتاز ہے. یہ گرم موسم میں مکمل طور پر تازہ کاری کرتا ہے، پیاس اور بھوک کو کم کرتا ہے. اوکروشی کے برعکس، سردی اس کی ساخت میں گوشت کی مصنوعات کی غیر موجودگی سے ممنوع ہے. سر پر طرف ڈش پر ابلا ہوا آلو کی خدمت کرنا اچھا ہے. تیاری: چاول کھوئے ہوئے، ایک کٹورا میں ڈالیں اور ابلتے پانی ڈالیں. 5-6 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. اس کے بعد، چاول واپس چھٹکارا پر ڈالنا اور پھر کللا. چاول کو ایک چٹان میں منتقل کریں، 1.5 لیٹر پانی ڈالیں اور پکایا کریں. آلودہ پانی اور چھڑی کے ساتھ ٹماٹر ٹماٹر، چھٹکارا کے ذریعے ٹماٹر کو رگڑیں. ٹماٹر خالص چاول کو شامل کریں، ایک ابلتے اور آگ سے آگ کو ہٹا دیں. نمک اور سر شامل کریں. کفیر ڈالو اور پلیٹوں میں ٹھنڈا ڈالیں. ہر پلیٹ پر ھٹا کریم شامل کریں اور کٹی ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.

سروسز: 4