- پتلی لاب - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے - 4 ٹکڑے (چکنا کے لئے 1)
- ہارڈ پنیر - 150 گرام (گودہ، کوسٹوما، روسی، کسی بھی مشکل پنیر.)
- سلگونی - 400-500 گرام
- کیفیر - حصے
- چٹنی "لہسن" - - ذائقہ
- کالی مرچ، سبزیاں - ذائقہ
ایک گہری پلیٹ میں، تین انڈے وائک، کفیر اور لہسن چٹنی شامل کریں (مثال کے طور پر، ہییکیکن). سب اچھا اچھا. مرکب میں، پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں اور اسے پہلے سے گرے ہوئے پنیر میں ڈالیں. ہم اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ مائع کافی ہے، لہذا آپ کو آتش بطور مرکب میں کوف ڈالنا ہوگا. تیل کی شکل (پین) میں، ہم پیٹا روٹی پھیلاتے ہیں تاکہ کناروں سے اس سے پھانسی رہیں. پنیر اور ایک اچھا مرچ کے ساتھ مرکب کی ایک پتلی پرت کو پھیلانا (مرچ کھا نہیں - یہ ایک جارجی ڈش ہے). ہم اس سے اوپر سے ایک دوسرے کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. اوپر سے پنیر کی ایک اور پرت پھیلنے اور کم پیٹا کی روٹی کے خطرناک کناروں کو بھرنے اور پھیلاتے ہیں. کوڑا انڈے چکانا. ہم 20 منٹ تک تندور (180 ڈگری) میں کیک کو ہٹائیں گے. پھر ہم اسے ہٹا دیں، گرڈ گودا کے ساتھ چھڑکیں اور سونے کے بھوری تک 220 ڈگری پر اسے تندور میں رکھیں.
سروسز: 8-9