Bezdorozhevy buns kefir پر مجھے لگتا ہے کہ بہت سے ہمارے ساتھ اتفاق کریں گے کہ لفظ بیکنگ کے ساتھ، تمام قسم کے کیک، cupcakes اور میٹھا کچھ، اکثر خمیر اور بہت اعلی کیلوری اکثر پیش کیا جاتا ہے! لیکن آج، ہم اپنے اسٹاک کو غیر خمیر بونوں کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ لے جائیں گے، جو خود کو گھریلو روٹی کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے! بنس کی بنیاد مسالے والی مصالحوں کے علاوہ گندم اور مکئی کا آٹا کا مرکب ہو گا: جھنڈے کے بیج، کالی مرچ اور زمین کے نٹمم، ساتھ ساتھ ڈلی اور قددو کے بیج. اس طرح کی پیسٹری پہلی ڈش یا صحتمند سینڈوچ کے لئے بنیاد، یا ایک طویل کام کے دن کے دوران صرف ایک مزیدار ناشتا کے لئے بہترین اضافی ہو سکتا ہے. قددو کے بیج کے ساتھ بون بنانے کی کوشش کریں اور آپ دیکھیں گے کہ بغیر خمیر اور پریشانی بیکنگ بہت سوادج ہوسکتی ہے!
اجزاء:- گندم آٹا 2 چمچ.
- آلو مکھی 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- مکھن 100 جی
- Cumin خشک 1 ٹسپ.
- گراؤنڈ نٹیم 1 ٹسپ.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- 1 اسپیس خشک کرو.
- سوڈا 0.5 ٹسپ.
- قددو 4 چمچ کے بیج. ایل.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 بون کی تیاری کے لئے آٹا، مکئی اور گندم، کیفیر، مکھن اور مصالحے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 جڑیں 1 کپ کا گندم اور 1 کپ کا مکان آٹا - اچھی طرح سے مکس.
- مرحلہ 3 پھر مسالیں شامل کریں: کالی مرچ کا ایک چٹائی، 1 چائے کا چمچ جھنڈا، زمین کے نٹم اور نمک، پھر اچھی طرح سے مکس کریں.
- مرحلہ 4 سوڈا اور ایک گلاس کافیر شامل کریں.
- مرحلہ 5 آٹے میں مکھن مکھن ڈالو.
- مرحلہ 6 ڈیل شامل کریں (آپ کو منجمد تازہ یا منجمد تبدیل کرنے کے لئے) اور قددو کے بیج کو خشک کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 7 آٹا آہستہ آہستہ باقی گلاس کے گندم آٹا کو شامل کرنے کے لئے آٹا کو کاٹنا.
- مرحلہ 8 آٹا کو 12 رولوں میں تقسیم کریں، انہیں آٹا کے ساتھ چھڑکیں اور فرج میں 30 منٹ تک ڈالیں.
- مرحلہ 9 پھر بیکنگ کو ایک بیکنگ ٹرے پر رول کریں اور ایک قبل از کم تندور 200 ° C. میں رکھیں.
- مرحلہ 10 اس کے بعد، 150 ° C تک گرمی کو کم اور 20-25 منٹ پکانا.