- آلو - 600 گرام
- بیف 800 گرام
- مکھن - 40 گرام
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کالی مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- سبزیاں تیل - 30 ململ
1. گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے کرو جب تک کہ ایک کچھی قائم نہ ہو. گوشت کو چھوٹے حصوں میں ایک اچھی طرح سے گرم فراڈ پین پر رکھا جاتا ہے. 2. کلو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے بعد، ایک طرف ڈال دیا. 3. خشک کرنے والی پین کو ڈگری دیں، جہاں گوشت کو برباد کیا گیا تھا - مائع (پانی، شراب یا شورواں) اس میں ڈالیں اور اس کو ابھاریں. یہ کیا جاتا ہے تاکہ مائع کے ساتھ ملتی ہے جو بھری ہوئی پین میں ہے. مرچ اور نمک. 4. ہر ایک برتن میں آلو کے ٹکڑوں کو تقریبا ایک تہائی رکھو. 5. اب گوشت کے سلائسین کے ساتھ اوپر کے اوپر برتن بھریں. گوشت پر پتلی کٹ پیاز کی پرت. ہر برتن میں ایک بھری ہوئی پین سے مائع ڈالیں. اگر گوشت جھکا جاتا ہے تو، ایک چھوٹا سا مکھن ڈال دو. 6. ڑککن بند کریں اور تقریبا 40-50 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں کھانا پکانا. آلو اور گوشت بہت نرم ہونا چاہئے. درجہ حرارت کی حکومت تقریبا 180 ڈگری ہے.
سروسز: 4