- شاہدین پنیر - 3/4 کپ
- مردہ سرخ گھنٹی مرچ - 1/4 کپ
- تازہ پیاز - 2 آرٹ. چمچ
- تازہ اجمی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- آٹا - 2 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- کالی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- تیتلی - 1 کپ
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. جلدی سے تیل کے ساتھ مفن سڑنا چکنائی یا سپرے میں تیل کے ساتھ چھڑکیں. پنیر کو پکڑو. بلغاریہ مرچ کیوب میں کاٹ. پیاز اور اجماع پیسنا. 2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، گرڈڈڈڈرڈ پنیر، بلغاریہ مرچ، پیاز اور اجمود سے ملائیں. الگ الگ ایک بڑی کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، مرچ پاؤڈر اور نمک کا مرکب کریں. آہستہ آہستہ پنیر مرکب کو آٹا کے مرکب میں شامل کریں اور آہستہ سے ہلچل تک جب تک بھر میں مکمل طور پر تقسیم مکمل طور پر تقسیم نہیں ہے. 3. ہر ٹوکری کے لئے آٹا تقریبا 2 1/2 چمچ آٹا کا استعمال کرتے ہوئے، مفن شکل کے 12 ڈھانچے کے درمیان آٹا تقسیم کریں. سنہری براؤن تک 18-20 منٹ تک تندور میں پکانا. 4. مفینس کی خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 4-6