- تازہ نیبو کے رس - 1 / 3-1 / 2 کپ
- جیلیٹن - 2 1/4 ٹاسکس
- چینی - 1/2 کپ
- سردی کریم - 1 گلاس
- تازہ بلبربر - 1 گلاس
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نیبو جوس کا رس اور 1/4 کپ کا سرد پانی. سب سے اوپر جلیٹن چھڑکیں اور دو منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. آئس پانی کا ایک کٹورا بھریں. ایک چھوٹا سا چٹان میں جلیٹن، چینی اور نمک کی چوٹی کا مرکب شامل ہے. جلیٹن اور چینی کو تقریبا 4 منٹ تک پھیلنے تک ہلکے ہوئے درمیانے گرمی پر کک. ایک چھوٹا سا کٹورا میں مرکب ڈالو اور آئس پانی کے کٹورا میں ڈال دو. ہلچل جب تک مرکب کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، تقریبا 1 منٹ. ایک بڑی کٹورا میں کریم کو پکڑو. جلیٹن کا ٹھنڈے مرکب کوڑا ہوا کریم میں ڈالنا اور اس کے ساتھ مکس. مٹھائی کو چار کٹالوں کے درمیان مساو تقسیم کریں اور فریزر میں دس منٹ تک ڈالیں. blackberries کے ساتھ mousse کی خدمت کریں. اس میٹھی کو پیش کرنے کے لئے، 1 1/2 چائے کا چمچ کی طرف جیلیٹن کی مقدار کو کم کریں اور فرج میں فرش ڈالیں 1 1/2 گھنٹوں کے لئے.
سروسز: 4