- اسکواش - 1 کلومیٹر
- بکری پنیر (grated) - 1/2 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ڈیل، اجملی - - ذائقہ
- آٹا 1/2 کپ
- خشک خمیر - 2 اشیاء. چمچ
- نمک - ذائقہ
- سبزیوں کا تیل - 50 ململ
لازمی اجزاء تیار کریں. زچینی چھلیوں اور بیجوں سے صاف، ایک بڑے grater پر رگڑ. نسل پرستی سے نمٹنے. ہم نے 15 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں نمک لوچ ڈال دیا. اسکواش بہت سی رس دے گا، جس کو ہمیں نالی دینا ہوگا. ایک colander میں زچگی پھینک کرنے اور اسے اچھی طرح سے نچوڑنا اچھا ہے. جب اسکواش مائع سے ہٹا دیا جاتا ہے، اسے ایک کٹورا میں ڈال دو. خشک خمیر شامل کریں. وہاں ہم انڈے کو توڑتے ہیں. ہم تازہ سبزیاں کٹائیں اور آٹا میں شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. گرے ہوئے بکری پنیر شامل کریں. Stirring. آٹا کے ایک کٹورا میں اٹھائیں. ہم نے آٹا کو مطلوبہ استحکام میں لے کر اسے اچھی طرح سے ملا اور 20-30 منٹ کے لئے گرم جگہ میں ڈال دیا. آخر میں، ہماری آٹا اس طرح کچھ نظر آئے گی. بھاری مقدار میں تھرمل تیل میں تھرمل تیل. تیل میں بھرنے کے چمچ کے بارے میں پھیلاؤ، ایک طرف پر رنگ میں سنہری تک تک بھری کریں. پھر جب تک مکمل نہ ہو اسی طرح، تمام دیگر پینکیکس بھری کریں. ھٹا کریم یا پسندیدہ چٹنی کے ساتھ گرم کریں. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 3-4