- ادجیکا - ذائقہ
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- برنزا - 200 گرام
- گلاس ڈیل - 1 ٹکڑا
- اسکواش - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کھیت کریم - 300 گرام
- آلو - 2 آرٹ. چمچ
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 سلائسیں
- سبزیوں کا تیل - 100 ملزمان
1. سب سے پہلے، ہم مجسمے دھوئے، تجاویز کو کاٹ دیں، اور اسکال کے ساتھ سٹرپس کاٹ دیں. تھوڑا سا نمکین مارا. پھر ہم ان کو وزن میں آٹا دیتے ہیں. 2. ٹماٹروں کو دھویں اور اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے نیپکن کے ساتھ مسح کریں. ٹماٹریں سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں یا بہت بڑے کیوب نہیں ہیں. 3. ایک گھومنے والی پین میں، ابھرتی ہوئی تیل میں، زرد کرسٹ تک ظاہر ہوتا ہے. اگر زچینی بہت زیادہ تیار ہوتی ہے تو، ہر فرکنگ زچینی کے بعد، ہم تیل کو تبدیل کرتے ہیں. اتنی جلدی زچینی کرنے کے لئے، وہ چھوٹے حصوں میں تیل میں کم ہوتے ہیں. 4. صاف کاغذ کی ایک شیٹ پر یا ایک نیپکن پر مار پھینک دیں، تاکہ اضافی تیل جذب ہو. تھوڑا سا خشک ہونے کے بعد، ہم نے ایک کٹورا یا کٹورا میں انگلیوں کو منتقل کر دیا. اب ہم ڈریسنگ تیار کرتے ہیں: کچلنا لہسن، ھٹا کریم، مرچ اور نمک کا مرکب کریں. زچینی ڈریسنگ کے ساتھ چکنا، بھرنے کے سب سے اوپر پر کٹا ٹماٹر پرت پھیل گیا. 5. پنیر رگڑ رگڑ پر، یہ اچھا ہے اگر یہ ایک نمکین بکری یا بھیڑ ہے. بہتر پگھلنے کے لئے، یہ پنیر ہونا چاہئے. ٹماٹر کے اوپر پرت سے گرے ہوئے پنیر کی پرت. 6. پنیر کی ڈریسنگ پرت کو چکانا. ڈیل دھونا، پانی کو نالی دے دو کٹی ڈیل کے ساتھ diced چھڑکاو.
سروسز: 4