- سٹرنگ پھلیاں - 500 گرام
- تازہ ٹماٹر 250 گرام (یا ڈبے بند)
- بو - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1-2 زوبکچوف
- زیتون کا تیل - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
سٹرنگ شدہ پھلیاں پانی چلنے کے نیچے دھونے جاتے ہیں، تجاویز کو کاٹ دیتے ہیں، کئی حصوں میں کٹ جاتے ہیں، پھر 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا پانی میں ابھرتے ہیں. اور پھر چلنے والے پانی کے تحت کللا. پیاز نصف بجتی ہے. اور نرمی تک اسے تھوڑا سا زیتون کا تیل میں ایک موٹی دیواروں والا چمک یا برتن میں ڈالو. ٹماٹر چھپا ہوا (ابلتے پانی میں ایک منٹ کے لئے چھپا ہوا) اور ایک بلڈر کے ساتھ کچل دیا یا چھوٹے کیوب میں کاٹ. ٹماٹر پیاز میں شامل کردیئے جاتے ہیں، صرف 7-10 منٹ کے لئے صرف پتلی لہسن کو کاٹ اور سب کچھ سٹو. پھر پھلیاں ٹماٹر بڑے پیمانے پر ڈالیں. نمک، کالی مرچ، موسم ذائقہ، 15-20 منٹ کے لئے سب کچھ اچھی طرح مکس اور درمیانے گرمی پر ٹھوس. پلیٹیں اور تیار پر پھیلائیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2-4