- آٹا -1 1/4 کپ
- شبیہ چینی - 1/2 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- 1/2 کپ مکھن
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کریم 1 - آرٹ. ایک شاندار
- بادام نکالنے - 1 چائے کا چمچ
- بھرنے کے لئے: لچکدار - 450 گرام
- پانی - 4 کپ
- نیبو - 1 ٹکڑا
- گردن والا چینی - 3/4 گلاس
- کونے اسٹاک - 2 چائے کا چمچ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کٹ unsalted مکھن - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
1. پائی کے لئے آٹا بنانے کے لئے، چینی پاؤڈر اور نمک کے ساتھ آٹے کا مرکب کریں. 1/2 کپ کا سرد مکھن شامل کریں، diced. کھانے کے پروسیسر میں مرکب ہلچل تقریبا 5 بار. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کی مال، کریم اور بادام نکالنے کے ساتھ ساتھ. 2. آٹا مرکب میں شامل کریں اور کھانے کے پروسیسر میں مکس کریں. 3. آٹا کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر رکھیں. آزمائش سے باہر گیند بنانا. پھر اسے 15 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک ڈسک میں لے لو، اسے پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں اسے کم سے کم 2 گھنٹے یا رات بھر ڈالیں. 4. بھرنے کی تیاری. کیوب میں مکھن کٹائیں. پین میں نمکین اور 4 شیشے کا پانی شامل کریں. 5. ایک فوڑا لے لو، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا، گرمی کم کرو اور کھانا پکانا. جب تک گوشت بیجوں سے علیحدہ نہیں ہونے لگے، کھانا پکانا جاری رکھیں. 6. گرڈ کے ذریعہ نقطار کو روکیں. آپ کے بارے میں 2 کپ کے اختتام پذیر ہونا چاہئے. 7. نیبو زیسٹ، 3/4 کپ نیکٹر، چینی، نشاستے، انڈے اور یولکس کو درمیانے ساسپین میں مکس کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی پر ایک فوق لائیں. تقریبا 2 منٹ کے لئے مارو. گرمی سے ہٹائیں اور مکھن سے ہموار ہوجائیں. 8. تندور 190 ڈگری تک پھیلائیں. 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک دائرہ میں ایک آٹا ڈٹا ہوا سطح پر ٹھوس آٹا کو رول کریں. 9. آٹا کو ایک پائی شکل میں ایک ہٹنے کے نیچے رکھو، اطراف تشکیل دے. 10 منٹ کے لئے منجمد 10. خشک، تیل (تیل نیچے) کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں، پھر خشک پھلیاں ورق پر ڈالیں اور تقریبا 20 منٹ تک پکانا. ورق اور پھلیاں ہٹا دیں. سنہری براؤن تک ایک اور 10 منٹ تک پکانا. 11. کیک کو انسداد پر رکھیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پائی بھر میں تیار انڈونیئر ڈالو اور کم از کم 2 گھنٹے کے لئے کیک ٹھنڈا.
سروسز: 12