ہم اپنی کٹائی لے لیتے ہیں. اسے اچھی طرح سے دھونا اور اسے کاغذ تولیہ سے خشک کرو. یورپی یونین
- پورک ٹینڈرلوین - 400-600 گرام
- چٹنی pesto - - ذائقہ (گھر یا دکان)
- چھوٹے آلو - 15 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- نمک، جراثیم، مرچ - ذائقہ
ہم اپنی کٹائی لے لیتے ہیں. اسے اچھی طرح سے دھونا اور اسے کاغذ تولیہ سے خشک کرو. اگر اضافی چربی یا فلم ہے تو - انہیں ہٹائیں. ٹھیک ہے ہم گوشت کا اپنا حصہ نمکتے ہیں. پیسٹو کی چٹنی کے ساتھ دھواں اور گیٹ پر پھیلا ہوا. جی ہاں، ہاں ہم گرل پر پھنس لیں گے، تاکہ ٹینڈرلوین نے رسسیئر کو نکال دیا. ہم نے تندور کو گرم بنا دیا. ہم آلو کو اچھی طرح سے کھا لیں، لیکن انہیں صاف نہ کریں. ایک بیگ میں ڈالنے والے چوتھائیوں میں کٹائیں. وہاں تیل ڈالیں، نمک، مرچ، جھنڈی شامل کریں. ہم قریبی اور اچھی طرح ہلاتے ہیں، تاکہ ہر آلو تیل میں رہیں. پھر ہم آلو پھیلے، ٹینڈرلوین کے پیچھے پھیل گئے. تھوڑا سا نمکیا. ہم درجہ بندی 180 ڈگری کے دوران اپنے 20-30 منٹ (ٹکڑے کی موٹائی پر منحصر ہے) کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں. پھر ہم اپنا ٹکڑا نکالیں، ہم اسے ورق کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور ختم ہونے کے لئے تیار ہوتے ہیں. یہ تقریبا 10 منٹ لگے گا. پھر ہماری کٹائی کاٹ. ایک پلیٹ پر گوشت اور آلو کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. ڈش کی خدمت کے لئے میں تازہ سبزیوں اور لال خشک شراب سے مشورہ دیتا ہوں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4